DOMAINE BILLAUD-SIMON Les Clos 2007 • Gd cru - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Neuvième coup de coeur pour le domaine, le cinquième en grand cru mais le premier pour ces Clos! Avant eux, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots avaient été distingués. Le jury a été séduit par l'élégance et la finesse de ce 2007, tant au nez qu'en bouche. Dix-huit mois d'élevage en cuve lui ont donné du caractère. Minéral, floral, fruité, il est tout à la fois. Ce vin est une ligne droite, sans détour, avec une finale acidulée qui ajoute de la subtilité à la matière. Essayez-le avec un fromage de caractère. Racé et souple, le Vaudésir 2007 est cité.

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Détail du vin Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Billaud-simon Les Clos 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SAMUEL BILLAUD

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis grand cru