DOMAINE WEINBACH Cuvée Sainte-Catherine 2017 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

On retrouve cette cuvée bien connue, issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes et élevée neuf mois en foudre de chêne. D'un or clair lumineux, le 2017 mêle les fleurs blanches et les fruits légèrement confits à des touches de noisette. Dans une belle continuité aromatique, la bouche séduit par son attaque ample, équilibrée par un trait de fraîcheur minérale et saline qui donne de l'allonge à la finale. Un vin sec harmonieux. (Sucres résiduels : 12,8 g/l.)

Sa Dom. Weinbach : Le vigneron

Ancien vignoble monastique, mentionné au IX^es. et acquis en 1898 par la famille Faller. Avec 30 ha, il dispose aujourd'hui d'une belle palette de terroirs (le Schlossberg et le Furstentum notamment). À partir de 1979, Colette Faller, puis ses filles Catherine et Laurence lui ont donné une notoriété internationale, adoptant la biodynamie (sur l'ensemble de la propriété depuis 2005). Après le décès en 2014 de Laurence, la vinificatrice, puis celui de Colette en 2015, Catherine et ses fils Eddy et Théo assurent la continuité du domaine.

Vins de Alsace pinot gris

Achetez vos vins de Alsace pinot gris en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Weinbach Cuvée Sainte-catherine 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Volailles.

Garde :

2019 - 2024

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

SA DOM. WEINBACH

la Fiche du producteur