DOMAINE VECCHIO

Mélusine 2013

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi
Le vigneron

Implanté non loin de la côte orientale, au pied du monte Sant'Appiano (1 100 m), face à la mer, un domaine progressivement agrandi (28 ha aujourd'hui) et restructuré à partir de 2000 par Florence Giudicelli-Girard et son mari. La conduite du vignoble se fait « a l'antiga » (à l'ancienne), ce que la vigneronne appelle la culture « sur-raisonnée » : limitation des rendements, réduction des désherbants chimiques… Bref, le respect de la vigne et de la terre.



L'avis du Guide Hachette des Vins

La cuvée Mélusine est issue d'un pur niellucciu, qui fait l'objet d'une longue cuvaison (quatre à cinq semaines) puis reste en fût pendant quinze mois. De sa macération, il a tiré ses arômes d'épices (clou de girofle) et de myrte ; de son élevage, un boisé vanillé. Le tanin n'a rien d'austère. Un vin équilibré qui porte bien la marque de son cépage.

Détail du vin Domaine vecchio

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).