DOMAINE TAUPENOT-MERME 2015 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Charmes-chambertin

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Taupenot-merme 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Si « Charmes » désigne d'anciens champs retournés en friche ou bien des friches recouvertes de bois de charmes, pour ce grand cru qui a séduit le jury dans une belle unanimité, c'est au sens « séducteur » auquel on pense. Le nez dévoile une palette envoûtante de violette, de fruits rouges et de réglisse sur fond de boisé fondu. Le palais se révèle ample, tendre et long, étayé par des tanins d'un grand raffinement et par une fine tension qui en font un vin de grande classe.

Scea Dom. Taupenot-merme : Le vigneron

En 1963, Jean Taupenot, de Saint-Romain, épouse Denise Merme et se fixe à Morey. Aujourd'hui, leurs enfants Romain et Virginie conduisent, en bio non certifié, un vignoble de 13 ha avec un pied en Côte de Nuits et l'autre en Côte de Beaune. Un domaine constant en qualité. Romain a développé par ailleurs, sous son nom, une petite structure de négoce.

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Détail du vin Domaine Taupenot-merme 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Taupenot-merme 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Taupenot-merme 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Taupenot-merme 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Taupenot-merme 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2023 - 2028

Production :

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

SCEA DOM. TAUPENOT-MERME

la Fiche du producteur

Appellation :

Charmes-chambertin