DOMAINE SAINT-PANCRACE 2017 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Saint-pancrace 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Habitué au pinot noir, Xavier Julien a passé avec succès l'examen du chardonnay. Une production confidentielle mais une belle vinification. Le nez séduisant butine sur les fleurs blanches. La bouche est fraîche à souhait sans manquer de rondeur, l'acidité apportant la tension nécessaire et assurant l'équilibre.

Xavier Julien (dom. Saint-pancrace) : Le vigneron

Xavier Julien, l'un des rares vignerons installés à Auxerre, a planté ses premiers ceps en 1997 ; il exploite aujourd'hui 5 ha de vignes. Le domaine tient son nom d'une tour fortifiée, propriété de la famille.

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Détail du vin Domaine Saint-pancrace 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saint-pancrace 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saint-pancrace 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saint-pancrace 2017 blanc ont-elles été produites ? 1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saint-pancrace 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Saint-pancrace 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saint-pancrace 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Saint-pancrace 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2020 - 2023

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

XAVIER JULIEN (DOM. SAINT-PANCRACE)

la Fiche du producteur

Appellation :