DOMAINE PALON 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Gigondas

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Palon 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un mariage classique de grenache, syrah et mourvèdre et un élevage de 12 mois, dont un tiers sous bois : ce gigondas gourmand devrait faire consensus. Fringant, le bouquet exhale la fraise au sucre et le cassis en compote, nuancé d'une touche d'épices (cannelle, cardamome). Croquant de fruits rouges, avec un léger accent végétal, le palais joue de souplesse et de raffinement sans se départir d'un côté bien en chair. Déjà agréable, il gagnera à attendre un peu pour accommoder un tajine de canard aux figues.

Scea Palon : Le vigneron

Issu d'une famille vigneronne depuis un siècle et fils de l'ancien président de la « coop » de Gigondas, Sébastien Palon a décidé en 2003 de créer sa propre cave. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 11 ha en conversion bio depuis 2019.

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Détail du vin Domaine Palon 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Palon 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Palon 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Palon 2020 rouge ont-elles été produites ? 22 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Palon 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Palon 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Palon 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Palon 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2028

Production :

22 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

SCEA PALON

la Fiche du producteur