DOMAINE LA CASENOVE Ambré 15/10 2008 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Malgré un passage de dix ans en barriques et deux ans en cuve, ce vin ne s'en laisse pas compter. Ne vous fiez pas à sa robe légère et lumineuse d'ambre roux, il arbore une solidité remarquable et il est bâti pour durer. Derrière une dominante boisée (cacao, café, notes toastées), se révèlent des arômes complexes d'orange confite, d'abricot sec, de tabac miellé et de vieux cognac. Ample, puissant mais enrobé, offrant un juste équilibre sucre-alcool, le palais en impose sans exagération, avec une belle fraîcheur en filigrane. Un grand ambré à savourer pour lui-même, un soir « à la fraîche » entre amis, en refaisant le monde ; un monde que l'auteur de ce superbe rivesaltes a tant parcouru...

Dom. La Casenove : Le vigneron

Étienne Montès, ancien photographe de presse, est à la tête depuis 1993 de ce domaine, dans sa famille depuis… 1569 ; un vignoble de 30 ha situé sur les premiers contreforts des Aspres, sur des terroirs d'argile et de galets roulés. À sa carte, des vins secs et des vins doux naturels.

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Détail du vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2050.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Casenove Ambré 15/10 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2025 - 2050

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. LA CASENOVE

la Fiche du producteur

Appellation :