DOMAINE ERNEST BURN Goldert Gewurztraminer Clos Saint-Imer Vendanges tardives 2013 - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Goldert ? On pourrait se risquer à traduire « Côte d'or ». Un terroir pentu, argilo-calcaire, très propice au gewurztraminer. De couleur vieil or, celui-ci enchante par son nez complexe associant les fruits jaunes confits, le coing et une touche de tabac. La bouche, à l'unisson, évoque elle aussi la surmaturation. Elle est riche, ample, consistante et longue. Sucre, alcool, acidité, tout est fondu à souhait : l'harmonie même. (Sucres résiduels : 96 g/l.)

Dom. Ernest Burn : Le vigneron

De vieille souche vigneronne, Ernest Burn s'est attelé à partir de 1932 à la reconstitution, parcelle après parcelle, du vénérable Clos Saint-Imer, ancienne propriété des évêques de Bâle située en haut du grand cru Goldert. Aujourd'hui, ses fils, Francis et Joseph, exploitent 10 ha (dont 5 ha pour le seul Clos Saint-Imer).

Détail du vin Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Ernest Burn Goldert Gewurztraminer Clos Saint-imer Vendanges Tardives 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras compotée de mangue.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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