DOMAINE DES PONCETYS Le Clos des Poncetys 2021 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Robe finement dorée, nez intense de fleurs blanches et d'agrumes confits, l'approche est engageante. La suite est à l'unisson : du floral, du fruité, de fines notes minérales, de la fraîcheur, une bonne longueur. Que demander de plus ?

Dom. Des Poncetys : Le vigneron

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de Bourgogne et d'ailleurs depuis de nombreuses générations. Le domaine attenant (16 ha) est cultivé en bio, et Frédéric Servais, le maître de chai, entend produire les vins les plus « naturels » possibles. Pour cela, il a renoncé à utiliser tous les intrants de l'œnologie moderne lors des vinifications, hormis le SO2.

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Détail du vin Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc ont-elles été produites ? 7 080 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Poncetys Le Clos Des Poncetys 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Volailles.

Garde :

2023 - 2026

Production :

7 080 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DES PONCETYS

la Fiche du producteur

Appellation :