DOMAINE DES CÔTES ROUSSES Saint-Jean-de-la-Porte Coteau de la Mort Mondeuse 2015 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

à Saint-Jean-de-la-Porte, ce lieu-dit évoque les coteaux très escarpés sur lesquels pousse la mondeuse. Celle-ci propose une belle complexité aromatique (fruits rouges et noirs, épices, notes vanillées) et une bouche riche, tannique et très concentrée qui demande à s'ouvrir. Un solide potentiel.

Nicolas Ferrand : Le vigneron

Après un master en management des territoires ruraux, Nicolas Ferrand reprend ses études au lycée viticole de Beaune. En 2013, il crée son domaine en rachetant des parcelles d'anciens coopérateurs sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Jean-de-la-Porte. La couleur des sols argileux donne son nom à sa propriété : les Côtes Rousses. Ce « vigneron-paysan », comme il aime se décrire, conduit aujourd'hui 5 ha en conversion bio.

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Détail du vin Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Côtes Rousses Saint-jean-de-la-porte Coteau De La Mort Mondeuse 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de marcassin.

Garde :

2020 - 2025

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

NICOLAS FERRAND

la Fiche du producteur

Appellation :