DOMAINE DE MONDEVILLE 369 m - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Domaine De Mondeville 369 M blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Le pinot noir (80 %) et le chardonnay à l'origine de cette cuvée sont cultivés à 369 m d'altitude, le point culminant de la Champagne. Le cépage majoritaire lui donne une robe or rose à reflets œil-de-perdrix et des arômes de pêche de vigne, nuancés de bonbon. L'altitude, peut-être, l'appoint de chardonnay et la vinification contribuent à sa fraîcheur acidulée, qui étire la finale.

Dom. De Mondeville : Le vigneron

Récoltant dans la Côte des Bar, aux environs de Bar-sur-Aube, Bernard Dumont (Dom. R. Dumont et Fils) s'est associé en 2019 avec son neveu Laurent, agronome et œnologue au parcours diversifié et international, pour fonder le Dom. de Mondeville, exploité en biodynamie dans un « esprit nature ». En conversion bio.

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Détail du vin Domaine De Mondeville 369 M blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Mondeville 369 M blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Mondeville 369 M blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Mondeville 369 M blanc ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Mondeville 369 M blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Mondeville 369 M blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Mondeville 369 M blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

DOM. DE MONDEVILLE

la Fiche du producteur

Appellation :