DOMAINE DE LA MONETTE

Les Obus 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Depuis sa reprise en 2008 par Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais tombés sous le charme de la Bourgogne, ce vignoble de 6 ha est conduit en bio (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce mercurey dévoile un premier nez citronné, suivi de notes florales et grillées. La bouche est bien équilibrée, fraîche, souple, soulignée par une jolie finale sur l'amande et le caramel.

Détail du vin Domaine de la monette

Garde :

2017 - 2021

Production :

1 870 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.