DOMAINE DE LA DOUAIX Vieilles Vignes 2012 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ces « vraies » vieilles vignes ont quatre-vingt-dix ans, plantées sur un demi-hectare. Elles ont donné naissance à ce vin d'une belle concentration et d'une grande longueur, bâti sur des tanins affirmés mais sans rugosité. Quelques notes boisées, élevage en fût de dix-huit mois oblige, se font sentir mais sans masquer son fruité, intense et généreux au nez comme en bouche.

Domaine De La Douaix : Le vigneron

Au départ, un lopin de vignes acquis à Arcenant au début des années 2000 par Mark Moustie, d'origine belge. Rejoint par son fils Gilles, il crée en 2006 le domaine de la Douaix, dont le vignoble couvre aujourd'hui 4 ha.

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Détail du vin Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Douaix Vieilles Vignes 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de chevreuil aux airelles.

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOMAINE DE LA DOUAIX

la Fiche du producteur

Appellation :