DOMAINE DE LA CHAPELLE Aux Bouthières 2014 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un pouilly-fuissé 2014 impressionnant d'équilibre et de profondeur. Paré d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes de pain grillé (élevage en fût), de fruits mûrs (chardonnays cueillis à bonne maturité) et de minéralité (la marque du terroir argilo-calcaire). En bouche, beaucoup de puissance et de gras, mais aucune lourdeur, une intense fraîcheur mentholée et citronnée apportant de l'équilibre et une longueur remarquable. Une grande bouteille de garde.

Earl Pascal Rollet : Le vigneron

La marque « Dom. de la Chapelle » fut déposée en 1904, mais elle n'appartenait pas à l'époque à la famille Rollet. En 2005, Catherine et Pascal Rollet ont acquis les vignes (7,38 ha aujourd'hui) qu'ils travaillaient en métayage depuis 1982. La chapelle en question date du XV^es., elle est située au coeur de la propriété mais ne lui appartient pas.

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Détail du vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ont-elles été produites ? 3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Chapelle Aux Bouthières 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saumon.

Garde :

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL PASCAL ROLLET

la Fiche du producteur

Appellation :