DOMAINE COTEAUX DES OLIVIERS

Tradition 2016

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A garder
Vin remarquable
Le vigneron
Patrick Dufour est à la tête depuis 1988 de cette exploitation de 15 ha située à 3 km de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Le vigneron effectue lui-même toutes les opérations culturales « dans le strict respect de la tradition » et produit du morgon, du côte-de-brouilly et du beaujolais-villages sur des vignobles majoritairement en coteaux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La traditionnelle vinification en grappes entières est parfaitement maîtrisée par Patrick Dufour. Son morgon issu du terroir de Corcelette dévoile une expression d'une très belle finesse sans sacrifier la puissance. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche raffinée, soyeuse et longue.

Détail du vin Domaine coteaux des oliviers

Garde :

2021 - 2024

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.