DOMAINE COLLOTTE 2015 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Collotte 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Les chardonnays plantés sur les marnes argilo-calcaires de l'appellation savent donner de grands blancs. C'est le cas de cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans, qui conjugue intensité et finesse. Des notes de chèvrefeuille et de poire, accompagnées d'un boisé fondu, se succèdent à l'olfaction. La bouche apparaît dense, riche, ronde, soulignée par une juste acidité qui lui apporte de la longueur et de l'élégance. Un marsannay qui vieillira sans crainte.

Dom. Collotte : Le vigneron

Depuis l'âge de seize ans, l'autodidacte Philippe Collotte insuffle son énergie au domaine familial, épaulé depuis 2014 par sa fille Isabelle. Une exploitation qui a bien grandi : les 3 ha d'origine (1982) sont passés à 14,4 ha aujourd'hui. Ses vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide, notamment ceux de son fief d'origine, Marsannay, et aussi ses fixin et ses chambolle-musigny.

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Détail du vin Domaine Collotte 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Collotte 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Collotte 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Collotte 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 172 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Collotte 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Collotte 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Collotte 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Collotte 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :
2018 - 2023
Production :
5 172 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Marsannay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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