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DOMAINE CASTAGNIER 2020 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Clos-de-la-roche
Prix : + de 100 € rouge tranquille A garder
Guide Hachette des Vins 2023

Vin remarquable
coup de cœur

Domaine Castagnier 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un nouveau coup de cœur au palmarès déjà très fourni de Jérôme Castagnier. Ce denier élève cette cuvée en fût neuf pour 40 %. La plus grande partie des 60 ares qu'il exploite dans le Clos est située dans le lieu-dit Les Mochamps, dans la partie basse duclimat. Avec ses notes de fraise des bois, de poivre blanc et de vanille, ce clos-de-la-roche séduit d'emblée par son élégance aromatique. Une élégance qui se poursuit dans une bouche riche, soyeuse, aux tanins très fins, soulignée par une trame minérale bien représentative des vins de ce terroir et qui ajoute encore à sa fraîcheur et à sa complexité.

Dom. Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits (en biodynamie non certifiée). Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

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Détail du vin Domaine Castagnier 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castagnier 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castagnier 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castagnier 2020 rouge ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castagnier 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castagnier 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castagnier 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
2027 - 2032
Production :
1 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-la-roche
la Fiche appellation

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