DIGIOIA-ROYER Les Fremières Vieilles Vignes 2014 - rouge

Bourgogne • Chambolle-musigny

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Une vinification traditionnelle en cuve de bois puis un élevage en barrique pendant dix-huit mois pour ce chambolle qui gagne en complexité et en intensité au fil de l'aération : fruits rouges et épices douces, puis tarte aux myrtilles. À ce nez avenant répond une bouche ample, fruitée et bien boisée, aux tanins fermes mais fins. À apprécier d'ici deux ou trois ans, et beaucoup plus si affinité.

Sarl Digioia-royer : Le vigneron

Souvent en vue pour ses chambolle-musigny, Michel Digioia exploite depuis 1999 ce petit domaine familial de 4,9 ha créé en 1933 par son grand-père Victor Moretti. Une bonne part de ses vignes est dédiée aux appellations régionales et communales. Le vigneron avoue ne pas rechercher la nouveauté : « peut-être une fûtaille renouvelée en dix ans », avoue-t-il...

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Détail du vin Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Digioia-royer Les Fremières Vieilles Vignes 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noix de veau aux cèpes.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

SARL DIGIOIA-ROYER

la Fiche du producteur

Appellation :