CHEVALIER PERE ET FILS

Les Gréchons 2000 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Gréchons voient les choses de haut. Tout au sommet du coteau, un climat d'altitude: faut-il s'étonner s'il remporte le coup de coeur? La voilà, la jolie robe. Miel, beurre, noisette, son bouquet pain grillé semble préparer le petit déjeuner. Subtile, la bouche est de pure race. A ne pas savourer trop tôt car il y a des arômes en réserve. S'il vous faut également un rouge, le village 99 (8 à 11 €) peut faire votre affaire: vin de garde aux reins solides, il obtient une étoile.

Détail du vin Chevalier pere et fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).