CHÂTEAU SAINT-ROCH Chimères 2008 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Saint-roch Chimères 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud parallèlement au développement de leur exploitation, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon. Le château de Queribus, qui domine le domaine, a donné son nom celte à l'une des cuvées: Kerbuccio 2008 (23 à 30 €), habile assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, qui obtient une citation pour son bouquet flatteur de cassis, de framboise, de groseille et d'épices. Ses tanins serrés demandent une garde de deux ans pour se fondre. Dominée par le grenache, la cuvée Chimères, grenat aux reflets pourpres, offre un nez complexe mariant la griotte, le pruneau et la réglisse à un fin boisé vanillé et grillé. Volume et amplitude caractérisent la bouche aux tanins enrobés et épicés. Pour un boeuf bourguignon ou un tajine d'agneau.

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Détail du vin Château Saint-roch Chimères 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-roch Chimères 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-roch Chimères 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-roch Chimères 2008 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-roch Chimères 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-roch Chimères 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

MAISON LAFAGE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages