Château De Santenay En Vesvau 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Propriété au XIVes. de Philippe le Hardi, ancien duc de Bourgogne, cette demeure seigneuriale cultive un climat au coteau incliné mais à l'exposition assez froide. Pour le plaisir du plus grand nombre, un volume important de ces bouteilles à l'or blanc limpide est produit. À l'aération, des senteurs boisées aux nuances épicées viennent soutenir les parfums gourmands de citron confit. Le même fruité tapisse le palais, l'entraînant vers une fraîche salinité en finale. Un des jurés plutôt gourmet associerait volontiers ce 2008 à des huîtres chaudes. Cela vous tente?
Vins de Saint-aubin
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château De Santenay En Vesvau 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
26 830 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 830 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DU CH. PHILIPPE LE HARDI
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-aubin
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Les Cheneaults 2019
Née d'une parcelle de près de 3ha de pinot noir récoltés manuellement à la mi-septembre, cette cuvée a grandi en fût de chêne pendant une année et en cuve pendant cinq mois. D'un rubis superbe se dégagent d'intenses senteurs mêlant délicatement la fraise des bois aux notes empyreumatiques de son berceau. Le palais dévoile une matière généreuse, pleine et persistante, épaulée par des tanins fins. Il laisse en finale le souvenir de la pivoine et du kirsch, bien accompagnés par le boisé. Déjà agréable, il pourra cependant vieillir quelques années en cave, il en a le potentiel.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
2019
- rouge tranquille
Une cuvée élaborée avec 25% de vendanges entières et élevée pendant 18mois en fût (un tiers neuf). Le domaine dispose de 85ares dans le Clos sur deux parcelles récoltées à des dates différentes pour obtenir la maturité optimale. Un effort de précision qui paie: ce vin est généreux, ample, plein en bouche. Les tanins sont bien présents mais fins et soyeux. Une matière qui porte des arômes délicats et complexes de fruits rouges et de menthe avec un touche boisée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE SANTENAY
En Vesvau 2015
- blanc tranquille
De ce climat des hauteurs, dont il possède une bonne surface de 4,07ha, le Ch. de Santenay a extrait un superbe vin au nez intense et élégant de zeste d'orange et de fruits exotiques mâtinés de notes minérales et grillées. Le palais se révèle riche, gras, onctueux, «très 2015», mais sans aucune lourdeur, de fines nuances végétales et une touche de minéralité apportant l'équilibre et une belle allonge.
en savoir plus
CHÂTEAU PHILIPPE-LE-HARDI
Les Puillets 2009
"Autrefois propriété de Philippe le Hardi (1342-1404), fils du roi de France Jean le Bon et premier duc de Bourgogne, cette majestueuse demeure seigneuriale du IX e s. a été remaniée au fil des siècles (XII e et XVI e s. notamment). Cette bouteille est royale: parée d'un bel habit rubis étincelant, elle a hérité d'un tempérament fruité (fraise, framboise), épicé (poivre, vanille) et mentholé. Dès l'attaque, la magie opère; le palais, soutenu par les tanins enrobés d'un élevage réussi de dix mois en fût, arbore fièrement une chair fruitée conférant richesse et gourmandise à ce vin harmonieux, frais et élégant. À apprécier sans attendre sur un civet d'oie ou sur un canard à l'orange."
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
2020
- rouge tranquille
Le domaine est à la tête de près de 85ares répartis sur deux parcelles situées dans la moitié sud du Clos. Vinifié à 35% en vendange entière et élevé à 40% en fût neuf, cette cuvée déploie une élégante palette aromatique de fruits à belle maturité agrémentés de fines nuances florales. En bouche, elle se distingue par sa structure ronde, soyeuse et par sa longueur. Un remarquable ambassadeur de son appellation et du millésime.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Les Champs Martin 2019
Un vin élégant, aérien et parfaitement équilibré, centré sur la griotte tout au long de la dégustation et soutenu par une structure tannique fine et mûre. Un bel ensemble à savourer sur un coq au vin.
en savoir plus
CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
En Vesveau 2018
- blanc tranquille
Issue de 4ha implantés dans la vallée du hameau de Gamay, cette cuvée à la robe brillante et limpide charme par son nez élégant d'acacia et de beurre. Les 12mois de fût ont imprimé un boisé bien intégré à une bouche ronde et fruitée. Un vin facile à aimer.
en savoir plus
CHÂTEAU DE SANTENAY
2017
- rouge tranquille
Une cuvée issue de raisins entièrement éraflés, qui a connu un élevage à 25% en fût de chêne neuf. D'une grande finesse aromatique, centrée sur la griotte et le cassis, elle se montre aussi séduisante par la délicatesse de ses tanins. Une bouche soyeuse mais aussi longue et concentrée qui laisse deviner de très bonnes perspectives de vieillissement.
en savoir plus
CHÂTEAU DE SANTENAY
En Vesvau 2012
- blanc tranquille
Un vin qui n'a rien de confidentiel, ce qui ajoute encore plus à son mérite. Au nez, de délicats parfums d'acacia et de viennoiserie. En bouche, il offre de la rondeur «sans surcharge pondérale», gardant un profil élancé grâce à une élégante fraîcheur citronnée. Il s'inscrit dans la durée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE SANTENAY
Clos de la Chaise Dieu Monopole 2007
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Ancien château de Philippe le Hardi, encore surnommé affectueusement ainsi dans la région. Aujourd'hui dans le giron du Crédit Agricole. Un chardonnay vinifié et élevé (douze mois) sur l'élégance. Les lies et les bâtonnages lui ont donné de la fraîcheur et du gras. Le cépage et l'élevage, des notes d'agrumes, de chèvrefeuille et de beurre frais. À ouvrir maintenant pour les plus impatients, à attendre un an ou deux pour les plus malins.
en savoir plus
CHÂTEAU DE SANTENAY
Clos de La Chaise Dieu Monopole 2003
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Il faut vivre avec son temps... Crédit Agricole SA (Grands Crus Investissements) succède ici à Philippe le Hardi et, du haut de son donjon, peut promener son regard sur les 94 ha du domaine. A tout seigneur tout honneur: cet excellent chardonnay pourrait porter le collier de la Toison d'Or tant il a bel aspect. Floral et toasté, il est plein, gras, complet. Opulent, mais ne le dites pas à Bercy...
en savoir plus
CHÂTEAU PHILIPPE-LE-HARDI
Clos du Roi 1998
Le roi n'attend pas. Mais le Clos du Roi? Attendons-le de deux à trois ans car il a besoin d'un peu de gras sous son armure de tanins. Son acidité lui permettra de passer ce cap. Sa robe est princière, son nez vanillé et framboisé. Ce très vaste domaine de quelque 90ha (mercurey, notamment) est l'ancienne affaire de Paul Pidault cédée naguère à un groupe suisse. Il est régulièrement retenu dans le Guide.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Côte-d'Or Clos de la Chaise Dieu Monopole 2020
Fermenté en fût puis élevé en barrique et en cuve, ce 2020 délicat livre des senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits jaunes bien mûrs. Les fleurs et une touche végétale insistent dans un palais fringant, qui séduit par sa texture élégante et sa vivacité. Très polyvalent à table, on peut aussi l'ouvrir dès l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Les Cheneaults 2020
Une cueillette manuelle le dernier jour d'août, une macération pré-fermentaire à froid de 3jours, un élevage de 12mois en fût (dont 15% de fûts neufs) et enfin un élevage final de 6mois en cuve Inox pour ce mercurey très harmonieux. D'une robe grenat profond se dégagent des senteurs de mûre fraîche, d'épices et de violette. La bouche se révèle ample, dense, charnue, fruitée, soulignée de délicates notes boisées. Une gourmandise à servir sur la volaille dominicale.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Les Brunettes et Planchots 2020
- rouge tranquille
Des vignes de 80ans et un long élevage en fûts (18mois) à l'origine de ce pinot aux parfums expansifs de fraise des bois, de rose et d'épices. Dense, structurée par des tanins puissants mais fondus, la bouche reste d'une fraîcheur exemplaire. Long, plein, tout en étant aérien et savoureux, un aloxe très convaincant.
en savoir plus
DOMAINE DU CHÂTEAU PHILIPPE LE HARDI
Carougeot 2020
- rouge tranquille
Élaboré en raisins égrappés et élevé 18mois en fût, ce gevrey se distingue par une belle structure, typique de l'appellation. Il s'ouvre avec élégance sur les fruits noirs et la fraise. Sa matière ample et riche gagnera encore en harmonie avec le temps.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU CH. PHILIPPE LE HARDI
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-aubin
En retrait de la Côte, dans l'entourage immédiat du montrachet, Saint-Aubin est un tout petit village dont le vignoble couvre des croupes aux pentes assez raides, notamment en bordure de Puligny-Montrachet. Le terroir formé de terres blanches argileuses est soumis à un climat sec et assez froid du fait de sa position élevée. Dans ces ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Santenay En Vesvau 2008 blanc
Vous aimez le vin Château de Santenay? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE