CHÂTEAU DE PERSANGES Vin jaune 2003 - blanc

Jura • L'Étoile

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Construit en 1810, le château de Persanges développe dès sa création une vaste activité viticole qui sera mise à mal par le phylloxéra. Arnaud Lionel-Marie d'Arc lui a redonné sa vocation d'origine à partir de 1983. Ce vin doré se montre très fondu au nez. Noisette, pâte d'amande, chocolat et sous-bois se complètent progressivement dans le verre. Si les vins jaunes sont très souvent assez vifs dans leur jeunesse, celui-ci apparaît au contraire très souple. La bouche chaleureuse mêle fruits secs et parfums d'eau-de-vie, empreinte caniculaire de 2003. Effet positif: ce millésime peut être bu dès à présent. Assemblage dominé par le chardonnay, le blanc 2008 (5 à 8 €; 7 000 b.) est cité. Son nez d'acacia, de poire et de mirabelle cuite précède une bouche vive, ample et aromatique.

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Détail du vin Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Persanges Vin Jaune 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

CHÂTEAU DE PERSANGES

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile