CHÂTEAU DE LA GUICHE

2011

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château de la Guiche, fleuron de la maison Goichot, est situé sur la commune de Jully-lès-Buxy. La récolte 2011 des 70 ares de chardonnay a été vinifiée et élevée pour moitié en fût de chêne pendant douze mois dans les caves du château. Habillé d'une lumineuse robe ourlée d'or blanc, ce vin livre un bouquet riche et intense de citron, d'abricot et de pêche de vigne. La bouche se montre fine, longue et bien équilibrée. La finale fruitée et minérale confère à cette cuvée puissance et caractère. À savourer sur un saumon en papillote.

Détail du vin Château de la guiche

Garde :

-

Production :

-

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.