Château Poulvère Sur Le Fruit 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Les 2 cabernets (60 %) et le merlot composent un vin à la robe profonde et jeune, aux arômes flatteurs de cerise et de cassis, frais en attaque, ample, d'une belle souplesse sans manquer pour autant de matière. Flatteur et facile.
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Détails du vin
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Le Château Poulvère Sur Le Fruit 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. POULVÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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La Part des Anges 2020
Du sauvignon (70%), un appoint de sémillon et de muscadelle (récoltés fin août, l'année a été précoce), un élevage de 6 mois, mi-cuve mi-fût, de quoi donner un bergerac or pâle qui a enchanté nos dégustateurs. On loue la délicatesse de son expression florale (rose), à peine teintée d'une touche végétale, puis l'harmonie et la complexité de la bouche à l'unisson du nez, ronde et suave avec élégance, le boisé discret et bien intégré. Parfait pour un poisson fin en sauce, une volaille ou une viande blanche.
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Cette cuvée met d'ordinaire en œuvre du sauvignon majoritaire, complété par du sémillon. En 2021, la muscadelle a remplacé le sémillon, affecté par le gel de printemps. Il en résulte un vin au nez subtil, qui s'affirme à l'aération sur des notes de fleurs, de fruits exotiques et d'épices. Ces touches épicées se confirment dans une bouche ample et longue. Un ensemble original.
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Les Grangettes selon Gaston 2020
- rouge tranquille
Issu d'une sélection parcellaire et élevé 12mois en barrique et 6mois en cuve, ce pécharmant offre un nez frais, sur le fruit, souligné d'un boisé discret, plus marqué au palais. De bonne longueur, il montre jusqu'en finale une belle acidité qui indique un certain potentiel.
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Sur le fruit 2019
Les 2 cabernets (60%) et le merlot composent un vin à la robe profonde et jeune, aux arômes flatteurs de cerise et de cassis, frais en attaque, ample, d'une belle souplesse sans manquer pour autant de matière. Flatteur et facile.
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Sur le fruit 2020
La promesse de l'étiquette est tenue: ce vin rose-orangé, issu du cabernet-sauvignon, du merlot et du malbec, s'il semble un peu fugace, ne manque pas de fruit. Fruits rouges et agrumes se partagent le nez, tandis que la pêche de vigne s'invite en bouche.
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La cuvée «du pivert» (picata en occitan) niche dans le chêne, évidemment. Élevée 16 mois en barrique, elle comprend une forte proportion (50%) de malbec, assemblé au merlot et au cabernet franc. D'un rouge sombre et intense aux reflets violines, elle reçoit une belle étoile pour ses tanins enrobés et pour sa palette aromatique partagée entre fruits des bois et boisé bien fondu.
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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- Chambre d’hôte
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