CHÂTEAU DE VIENS Cuvée Prestige Quintessence 2014 - rouge

Bordelais • Côtes-de-bourg

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Pour élaborer sa cuvée Quintessence, Éric Merle s'est souvenu de ses études à Cahors et n'a retenu que 4,5 ha de malbec, d'où il a tiré un « vin noir », à la robe foncée, presque opaque. Le nez, encore très boisé, libère peu à peu son fruit. Après une attaque fraîche, nerveuse et minérale, les tanins boisés arrivent en force. Il faudra leur laisser le temps de se fondre.

Ch. De Viens : Le vigneron

Fils d'exploitants agricoles installés près de Rocamadour dans le Lot, Éric Merle rêvait de devenir vigneron. Il a eu la chance de pouvoir acheter un château viticole au coeur des côtes-de-bourg sitôt passé son bac agricole à Cahors. C'était en 1983, il avait dix-huit ans. Il a porté la surface du vignoble de 6 à 28 ha.

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Détail du vin Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Viens Cuvée Prestige Quintessence 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cuissot de sanglier.

Garde :

2018 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

CH. DE VIENS

la Fiche du producteur