CHÂTEAU DE BOUCHASSY

Quator 2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Propriété en 1626 de M. Bouchassy, premier consul de Roquemaure, les vignes ont été acquises par la famille Degoul dans les années 1970. Après le décès en 2010 de Gérard Degoul, son épouse Michèle et son fils Nicolas ont pris les rênes du domaine (26 ha).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée issue de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cinsault nous est présentée après dix-huit mois d'élevage en fût. Le bouquet mêle les fruits mûrs à des notes empyreumatiques. Le prélude à une bouche ample et ronde, appuyée sur des tanins enrobés. Un 2016 harmonieux et déjà délicieux, mais pouvant attendre sereinement.

Détail du vin Château de bouchassy

Garde :

2018 - 2023

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lirac

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.