Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Née d'un assemblage de merlot (80 %) et de malbec, cette cuvée, sans obtenir un coup de cur comme les 2018 et les 2016, n'en montre pas moins des qualités qui la rapprochent de ces aînés : un apport boisé mesuré (élevage de 9 mois en fût après une vinification en cuve) qui respecte le fruit, une bouche bien construite, de belle longueur, ronde en attaque et fraîche en finale. Un vin élégant.
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Détails du vin
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Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Fromages / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 19 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SCEA CH. BOUFFEVENT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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Née d'un assemblage de merlot (80%) et de malbec, cette cuvée, sans obtenir un coup de cur comme les 2018 et les 2016, n'en montre pas moins des qualités qui la rapprochent de ces aînés: un apport boisé mesuré (élevage de 9 mois en fût après une vinification en cuve) qui respecte le fruit, une bouche bien construite, de belle longueur, ronde en attaque et fraîche en finale. Un vin élégant.
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Le vigneron
SCEA CH. BOUFFEVENT
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