CHÂTEAU BOUFFEVENT Cuvée Mathilde 2018 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Composée de merlot majoritaire (80 %) et de malbec, une cuvée élue coup de cur l'an dernier et de nouveau couronnée. Dans la lignée du 2016, ce 2018 offre de réelles qualités, tant dans ses arômes que dans sa structure. Il se pare d'une robe sombre aux reflets violets de jeunesse. Encore réservé, il s'ouvre sur des arômes gourmands et suaves de fruits rouges qui s'épanouissent au palais : la fraise des bois, puis la mûre se déploient dans une bouche veloutée et longue, étayée par des tanins soyeux et relevée en finale de touches poivrées. L'élevage de neuf mois en barrique met en valeur le fruit, sans le masquer.

Scea Ch. Bouffevent : Le vigneron

Installée en 1992, Françoise Pauty exploite 30 ha de vignes et 20 ha de pommiers dans la vallée de la Dordogne. La propriété appartient à la famille depuis 1906 et le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.

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Détail du vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge ont-elles été produites ? 19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2020 - 2025

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CH. BOUFFEVENT

la Fiche du producteur

Appellation :