CHÂTEAU BOUFFEVENT Cuvée Mathilde 2016 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Mathilde est la fille de Françoise Pauty. Une belle inspiration pour la vigneronne qui signe un bergerac de haute volée, issu de merlot et de malbec (20 %). Au nez, c'est un cocktail de fruits rouges et noirs, mûrs et frais. Un fruité intense que l'on retrouve en compagnie d'un bon boisé vanillé et épicé dans une bouche ample et soyeuse, aux tanins souples et fondus. Un joli mariage entre le fruit et le bois.

Scea Ch. Bouffevent : Le vigneron

Installée en 1992, Françoise Pauty exploite 30 ha de vignes et 20 ha de pommiers dans la vallée de la Dordogne. La propriété appartient à la famille depuis 1906 et le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.

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Détail du vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : magret de canard.

Garde :

2020 - 2024

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CH. BOUFFEVENT

la Fiche du producteur