CHÂTEAU BELLES EAUX Pézenas Vieilles Vignes 2016 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

plus concentrées que la cuvée précédente, élevées en fûts pendant douze mois, ces vieilles vignes (60 ans) de syrah et grenache font leur effet : robe profonde, nez puissant de fruits noirs concentrés qui intègre subtilement un soupçon de vanille. L'élevage enrobe juste ce qu'il faut une belle matière qui s'ouvre sur les épices et la garrigue et qui se prolonge dans une finale finement boisée. La structure élégante se met au service du fruit pour dessiner un rouge généreux, sudiste, remarquable d'équilibre. Déjà bien ouvert, on peut aussi le laisser un peu en cave.

Ch. Sainte-hélène : Le vigneron

Appelé à l'origine Mas Belles Eaux, ce domaine du XVII^es. devait son nom aux sources qui naissent sur ses terres pour rejoindre la vallée de la Peyne, au nord de Pézenas. Son vignoble (65 ha) est implanté à Caux, sur des terrasses anciennes de galets roulés, d'argiles rouges et de graviers de quartz. Propriété entre 2002 et 2015 d'Axa Millésimes, il a été revendu aux Grands Chais de France qui l'ont rebaptisé.

Vins de Languedoc

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Détail du vin Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge ont-elles été produites ? 26 886 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Belles Eaux Pézenas Vieilles Vignes 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2019 - 2023

Production :

26 886 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CH. SAINTE-HÉLÈNE

la Fiche du producteur

Appellation :