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CAILLEZ-LEMAIRE Extra-brut Éclats - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire
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Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Les trois cépages champenois (45 % de chardonnay), la récolte 2015 complétée par une bonne proportion de vins de réserve (55 %), un séjour partiel en fût pour cette cuvée aux arômes mûrs et boisés (pain d'épice, miel, figue, café), ronde en attaque et vive en finale.

Sarl Champagne Caillez-lemaire : Le vigneron

Héritiers d'une tradition vigneronne remontant au XVIIIes., Raymond Caillez et Andrée Lemaire deviennent récoltants-manipulants. Depuis 2005, c'est leur petite-fille Virginie Caillez qui gère le domaine avec son mari Laurent Vanpoperinghe. Le couple dispose de 6 ha de vignes implantées pour l'essentiel à Damery, sur la rive droite de la Marne. Plus de la moitié des vinifications s'effectue en fût de chêne et la propriété est en conversion bio depuis 2020.

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Détail du vin Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc ont-elles été produites ? 1 572 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Caillez-lemaire Extra-brut éclats blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Fromages.

Garde :
2023 - 2026
Production :
1 572 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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