AMBROISE Côte-d'Or 2021 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin très réussi

Ambroise Côte-d'or 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Tout est plaisant et de bon goût dans ce pinot noir élevé 10 mois en fût (20 % de bois neuf)  : la teinte grenat très limpide, le nez qui embaume le cassis et la griotte, et le palais caressant, pétri de fruit et adossé à des tanins extraits en douceur. Une réussite, encore plus dans ce millésime capricieux.

Maison Ambroise : Le vigneron

Si la famille Ambroise cultive la vigne depuis le XVIIIes., elle n'en vit que depuis les années 1960. Installé depuis 1987, Bertrand Ambroise laisse la place à ses enfants Ludivine et François, à la tête d'un vignoble de 21 ha (en bio certifié depuis 2013), complété par une activité de négoce-élevage.

Détail du vin Ambroise Côte-d'or 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Ambroise Côte-d'or 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ambroise Côte-d'or 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ambroise Côte-d'or 2021 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ambroise Côte-d'or 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Ambroise Côte-d'or 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ambroise Côte-d'or 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Ambroise Côte-d'or 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2023 - 2026
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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