Tout savoir sur l'AOC Condrieu

Le vignoble, soumis à un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, descend vers la rive droite du Rhône, planté sur des coteaux granitiques abrupts (plus de 50% d’inclinaison), aménagés en terrasses pour éviter l’érosion. Pas de machine à vendanger ici ! Tout se fait à la main. Les rendements y sont logiquement faibles : entre 20 et 35 hl/ha.

Un vignoble qui n’accueille qu’un seul cépage : le viognier, dont la plantation remonterait à l’époque grecque. Mais ce sont les Romains qui, comme souvent, vont développer la vigne locale : si l’empereur Domitien fait arracher le viognier autour de 92 après J.-C. (le vin avilit les armées selon lui), Probus pense au contraire qu’il rend les hommes meilleurs : il replante vers 280. Le condrieu séduit aussi les papes d’Avignon et sa réputation de grand vin blanc traverse les siècles. Puis arrivent les catastrophes « modernes » : phylloxera, guerre de 14-18, crise des années 30, industrialisation. Dans les années 1950, ne reste qu’une dizaine d’hectares cultivés… Mais comme pour sa voisine côte-rôtie, quelques vignerons passionnés font renaître le vignoble dans les années 1980 sur les coteaux les mieux exposés.

Le tardif et peu productif viognier atteint ici ses meilleures maturités et produit des vins blancs généreux, onctueux, riches en alcool mais délicats, très aromatiques, avec de la fraîcheur. Des vins secs essentiellement, mais il existe aussi une très confidentielle production de vendanges tardives.

Le condrieu présente une robe qui varie selon la maturité du vin de la couleur jaune clair au doré, avec de légers reflets verts.

Au nez, il offre une multitude de parfums autour de notes florales, de violette notamment, et de fruits frais (abricot, pêche, mangue). Plus âgé, il dévoile des notes de miel, d’épices douces, de musc et de fruits secs.

En bouche, l’attaque est douce, avec une explosion aromatique étonnante. Le condrieu propose un style très original avec une sensation de suavité, de rondeur et de gras, contrebalancée par une fine acidité dans les meilleures cuvées.

A associer avec des poissons fins et nobles (turbot, brochet, sandre), des écrevisses, du foie gras, des cuisses de grenouilles, des asperges sauce mousseline, une tarte aux abricots.

Les vins Coups de Coeur de l'AOC Condrieu sélectionnés par le Guide Hachette des Vins

• DOMAINE PIERRE GAILLARD - L'Octroi 2012 

Vallée du Rhône • Condrieu - blanc tranquille

• ANDRÉ PERRET - Chery 2016 

Vallée du Rhône • Condrieu - blanc tranquille

• ANTHONY PARET- Lys de Volan 2016 

Vallée du Rhône • Condrieu - blanc tranquille

• FRANÇOIS VILLARD - Le Grand Vallon 2015 

Vallée du Rhône • Condrieu - blanc tranquille

Achetez les meilleurs vins de la Vallée du Rhône sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
	DOMAINE LA LÔYANE Cuvée Bonheur 2019 - blanc - (Côtes-du-rhône)
	Quatre cépages associés dans ce blanc qui fait à peine moins bien que le rouge. Centré sur l'amande et le citron, le nez séduit par sa fraîcheur et sa délicatesse. Des qualités que l'on retrouve dans une bouche tendre et alerte, idéalement relevée en finale par une petite amertume stimulante. Note du Guide :	Achetez ce vin 7,90 €
	PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND Les Rochains 2015 - rouge - (Côte-rôtie)
	Issu de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un terroir de schistes riche en oxydes de fer, ce vin a connu un élevage de dix-huit mois en barrique. Le nez développe des arômes bien typés de cassis, de violette et de poivre, ainsi que de discrètes notes empyreumatiques. Le palais apparaît ample, charnu, long, finement boisé, adossé à des tanins fins et soyeux. Note du Guide :	Acheter ce vin 55,00 €
	CHÂTEAU LA CANORGUE 2018 - rouge - (Luberon)
	Un blanc complète ce joli tir groupé. Épanoui, puissant, floral et fruité, le nez annonce une bouche riche, charnue et complexe, aux arômes débridés de fruit jaune bien mûr. Du volume, de l'harmonie et du plaisir. Note du Guide :	Achetez ce vin 12 €
	LOUIS CHEZE Ro-Rée 2017 -blanc - (Saint Joseph)
	Bien connu des lecteurs, le domaine nous régale avec sa cuvée Ro-Réé (qui signifie « rouvre » en patois ardéchois), un assemblage de marsanne et de roussanne élevé neuf mois en fût. Avec ses notes d'abricot, de pêche, de mangue et de vanille, le nez ne manque pas de séduction. Le fruit rebondit dans une bouche à la fois ronde et fraîche, d'un équilibre et d'une harmonie à peu près idéal. Tonique, parfumé, très gourmand, à ouvrir sans attendre. Note du Guide :	Achetez ce vin 15,00 €
	CHÂTEAU GIGOGNAN Clos du roi 2017 -blanc - (Châteauneuf-du-pape)
	Un châteauneuf blanc facile et bien ouvert, très printanier dans ses arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une touche d'agrume en soutien. L'élevage en fût (25 % de bois neuf) reste imperceptible et laisse joliment s'exprimer le fruit dans un palais alerte et parfumé, porté par une belle acidité. Un châteauneuf de soif à ouvrir sans attendre Note du Guide :	Achetez ce vin 36,00 €
	DOMAINE DU TUNNEL Roussane 2018 - rouge -(Saint-peray)
	On ne change pas une formule qui gagne. Déjà coup de coeur l'an passé, Stéphane Robert récidive avec la même cuvée, toujours 100 % roussanne, élevée une douzaine de mois en fût. Un nez explosif de miel et de fleurs blanches précède une bouche somptueuse, ronde, mûre, affinée par une belle acidité minérale qui lui confère un éclat singulier. Savoureux, ouvert, en parfait équilibre, un grand blanc à réserver pour la table. Note du Guide :	Achetez ce vin 36,00 €