Raclette savoyarde
APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE
Vins de Côtes-du-jura
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Tissot & Potel - Côtes du Jura La Sixième Côte Pinot Noir 2023
15,90 €
Prix conseillé : 18 €
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RECETTE
- - 1 kg de pommes de terre 4 tranches de jambon blanc 8 tranches de jambon de bayonne 8 tranches de bacon 12 tranches de saucisson 800 g de fromage à raclette 100 g d'oignons
-
1
Lavez les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur (cocotte ou autocuiseur). Réservez les dans un plat chaud.
-
2
Préparez un plateau avec le saucisson, le jambon blanc fumé, le jambon de Bayonne. Vous pouvez également présenter un bol avec cornichons et oignons.
-
3
Faites préchaufffer l'appareil à raclette.
Coupez le fromage à raclette en tranches en conservant la croûte. Chacun fait fondre une portion de fromage puis la dépose sur sa pomme de terre avec comme accompagnement charcuterie et condiments.
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