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VALLÉE DU RHÔNE - Les vins doux naturels de la vallée du Rhône
LA SOUS-RÉGION
Méditerranéen dans sa partie méridionale, le vignoble de la vallée du Rhône, comme ceux de ses voisins du Languedoc et du Roussillon, a une tradition de vins doux qui remonte certainement à l’Antiquité.
Devenue confidentielle en termes de volumes, cette production traditionnelle de vins solaires et généreux, mutés à l’alcool, est très diverse : la vallée du Rhône méridionale fournit aussi bien des vins aromatiques à boire jeunes, issus du muscat à petit grains (beaumes-de-venise) que des vins issus d’un élevage oxydatif sous bois, nés d’une majorité de grenache (rasteau), le grand cépage sudiste du Rhône. Une originalité : une rare production de muscat-de-beaumes de venise rosés et rouges.
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Les vins doux naturels de la vallée du Rhône
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