AOC Minervois-la-livinière

L'une des premières propriétés de Gérard Bertrand, acquise en 1997, forte d'un vignoble de 75ha très morcelé. Les ceps de grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont atteint l'âge de raison et donnent ...

Bien couvée dans sa cuve ovoïde, cette cuvée a «cassé sa coquille» pour surgir, timide, derrière une robe rubis. C'est au nez qu'elle se révèle, libérant d'intenses senteurs de garrigue (thym et romar ...

Sur l'étiquette, des symboles égyptiens: le vent, l'eau, la terre et le soleil. Ces quatre éléments ont connu une conjonction favorable qui a permis à la syrah, au grenache et à quelques souches de ca ...

Coup de cœur pour le millésime 2013, ces vignes oubliées se rappellent à notre bon souvenir. On y retrouve cette richesse et cette concentration caractéristiques, mises en valeur par un élevage qui év ...

Le sorcier de Borie de Maurel a plus d'un tour dans son sac et en sort cette cuvée Féline très typée par les sols de grès. L'assemblage (syrah 70%, grenache et carignan à parité) fait merveille dans c ...

Un démarrage en trombe pour les nouveaux propriétaires avec ce vin d'un rouge éclatant, semant des effluves de cassis et de mûre sur son passage. La bouche puissante impose ses notes vanillées et épic ...

Le vigneron nous écrit: «à vous de dire si cette cuvée vous plaît et si elle est à son juste prix». La réponse au deuxième terme de la question appartient au consommateur, mais celle de nos dégustateu ...

Miren et Nicolas de Lorgeril chérissent les terroirs d'altitude. Borie blanche, adossée à la Montagne Noire, culmine à 400m. Les vignes sont établies pour l'essentiel sur des sols calcaires, et locale ...

Élue coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée est encore remarquable. Un vin pourpre aux nuances bleutées, au nez exubérant, entre fruits noirs (myrtille et mûre) et poivre vert. Taillé p ...

Gaston grandit année après année, comme la cuvée qui lui est dédiée. Elle s'affirme millésime après millésime comme une valeur sûre de l'appellation. La version 2015 a l'avenir devant elle. Taillée da ...

Le carignan centenaire, le grenache octogénaire et la syrah quadragénaire affichent toujours une forme éblouissante! Comme l'an passé, Isabelle Coustal utilise ce trio à la perfection et signe un nouv ...

Le Ch. de Fauzan est établi sur le causse de Minerve, dont les grottes, ou balmes en occitan, criblent les terrains calcaires. Les ceps se fraient un passage entre les roches qui, une fois traversées ...

Gilles Chabbert travaille dans la discrétion et c'est au travers de l'expression de ses vins qu'il se révèle au grand jour. Né sur le chemin des Aires, son vin ne manque pas de hauteur, profond et bri ...

Cette cuvée n'est produite que les grandes années, et nous l'avons attrapée au vol! Elle retient d'emblée l'attention par l'intensité de son regard noir et brillant, puis dévoile sa jeunesse éclatante ...

L'un des fleurons de l'appellation. Sa cave, située sous les voûtes d'une abbaye du XIIes., vaut le détour. Sur les 65ha du domaine, 11ha sont dédiés à cette cuvée. Les vins de Tholomiès ont toujours ...

Le Dom. des Garennes est la nouvelle signature de Gérard Bertrand sur sa propriété de La Livinière. Sur ces parcelles bien exposées aux sols de marnes érodées et de grès calcaire, les vieilles vignes ...

La syrah, pour près des trois quarts, le grenache, le carignan et un rien de mourvèdre ont séjourné trois mois en cuve et douze mois en fût. Avec ce régime, on pourrait s'attendre à la création d'un g ...

Une cuvée d'un pourpre profond et intense, dont les parfums toastés attestent un passage de douze mois en fût. La garrigue environnante apporte, elle, son lot d'essences balsamiques de cade et de pin. ...

Retour sur le devant de la scène pour Alain Buc et Bernard Marty avec un vin d'un rouge profond aux reflets tuilés. Ce 2014 délivre des arômes de prune et d'eau-de-vie aux nuances kirschées que l'on r ...

Gaston? La cuvée, elle, répond présent, constituée de trois cépages vinifiés ensemble en totale complémentarité aromatique. Elle est centrée sur les fruits à l'eau-de-vie, agrémentés d'un coulis de ch ...