AOC Alsace sylvaner

Vignerons à Soultzmatt depuis 1605, les Klein se sont installés trois cents ans plus tard dans le seul des sept châteaux forts de la Vallée Noble qui n’ait pas disparu. Ils ont élaboré un 2007 jaune c ...

Cécile Bernhard et son fils Pierre exploitent 21 ha de vignes sur les communes de Châtenois et de Scherwiller, près de Sélestat. Jaune paille, leur sylvaner élevé sur lies présente un nez discret tout ...

Hubert Maetz, fils de Jacques, conduit depuis plus de quinze ans le domaine familial installé dans la pittoresque petite cité bas-rhinoise de Rosheim. Il présente un sylvaner vendangé le 29 octobre 20 ...

En cours de conversion à la viticulture biologique, ce domaine familial est installé au centre même de Ribeauvillé. Ses cuvées de blancs liquoreux ont du succès: un coup de cœur dans le Guide 2005 pou ...

Une propriété familiale proche de Strasbourg. Transmise de père en fils depuis la fin du XIX e s., elle a été reprise par Damien Kelhetter en 1997. Auparavant fournisseur du négoce, celui-ci a décidé ...

La Cave du Tonnelier, c’est le nom de cette maison de vignerons-négociants dirigée par la famille Hauller, dont les ancêtres ont fabriqué des tonneaux en bois du XVII e s. au XX e s. Elle propose un s ...

Les Borès sont installés à Reichsfeld dans un vallon verdoyant et boisé du côté d’Andlau. Les schistes très chauds sur lesquels le vignoble est implanté favorisent la maturation du raisin. C’est à l’é ...

Issu d’une ancienne famille de vignerons, Paul Kubler exploite dans la Vallée Noble un peu plus de 9 ha sur le coteau pentu du Zinnkoepflé, réputé pour son ensoleillement et à l’origine de grands crus ...

Le domaine Spitz exploite en lutte intégrée 11 ha de vignes implantées sur quatre communes situées entre Sélestat et Barr: Dambach-la-Ville, Scherwiller, Epfig et Blienschwiller. Son sylvaner né d’un ...

Créée en 1693 au pied du Haut-Kœnigsbourg, cette exploitation viticole présente un sylvaner né d’un terroir argilo-sableux et de raisins surmûris, récoltés le 5 octobre 2007 (33 g/l de sucres résiduel ...

Mittelbergheim est aussi réputé pour ses maisons vigneronnes cossues que pour son sylvaner. Ce cépage n'a-t-il pas accédé ici au grand cru dans le Zotzenberg? Si ce 2006 jaune doré ne provient pas de ...

Armand Landmann exploite 9 ha de vignes autour de Nothalten, aux environs de Barr. D'un terroir complexe, à la fois argileux, gréseux et calcaire, il a tiré un sylvaner aussi bien fait que singulier. ...

Une vieille complicité unit les Braun à la vigne. Depuis quand se penchent-ils sur les ceps? Le XVI e s.? Aujourd'hui, ils disposent de 21 ha — une superficie enviable dans la région. Le domaine est é ...

Premier millésime produit par Jérôme Meyer qui a repris en 2006 la propriété familiale, ce sylvaner provient de Blienschwiller, village où ce cépage s'exprime très bien. Il a connu six mois le bois et ...

Habitué du Guide, Jean-Marie Koehly exploite pas moins de 19 ha de vignes. Il est installé au pied du Haut-Koenigsbourg à Kintzheim, village qui s'est fait connaître par sa volerie des Aigles. Jaune c ...

L'exploitation familiale (12 ha aujourd'hui) produit du vin depuis la Révolution et la cave possède une cuve en bois centenaire. Le beau-père, Charles Burckel, et son gendre Thierry Jung signent conjo ...

Installés à Rosheim, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, Sophie Kumpf et Philippe Meyer exploitent 16 ha de vignes qu'ils tiennent de leurs familles respectives. Héritiers de lig ...

Un sylvaner sudiste: il est signé par Francis Muré, vigneron à Westhalten. Les vignes couvrent les coteaux ensoleillés aux sols argilo-calcaires de la vallée de Soulzmatt. Jaune pâle aux brillants ref ...

Établie à Bergheim de longue date, cette maison fait partie du groupe Lorentz. Elle exploite 32 ha de vignes sur des terroirs argilo-calcaires particulièrement adaptés au cépage sylvaner. Jaune pâle é ...

Ce sylvaner n'est pas commun: il provient d'un grand coteau calcaro-gréseux de la vallée Noble. Z comme? Quel terroir de Soultzmatt pourrait bien se cacher sous la lettre Z? Cherchez sur la carte... ( ...