AOC Côtes-d'auvergne

Aux portes du parc des Volcans, Frédéric Gounan s'est établi il y a trois ans à peine, avec l'envie d'élaborer des côtes-d'auvergne de qualité. Il y parvient remarquablement aujourd'hui. Mais il faudr ...

Bienvenue à Yvan Bernard, tout jeune vigneron installé en 2001 sur 3,5ha de vignes. Trois de ses vins ont été retenus avec une citation. D'abord ce gamay de Corent léger, franc, dont les arômes discre ...

Dans la vallée des Saints, vous découvrirez un site caractéristique, dû à l'affleurement d'argiles rouges, que l'on appelle le "petit Colorado auvergnat". A 2km de là, vous rendrez visite à Annie Char ...

Depuis 1996, Christophe Romeuf conduit un vignoble de 8ha. Après un vin rouge 2000 très réussi retenu dans le Guide 2002, il vous propose un rosé de gamay. De légers reflets orangés animent ce millési ...

Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé ...

Une formation volcanique originale caractérise le terroir de Châteaugay: les pépérites, petites boules de basalte nées de la rencontre de la lave avec des eaux souterraines. Elles participent à la cré ...

En 1995, Gilles Persilier, ancien technicien agricole, achète et loue une vigne près de Gergovie. Il cultive aujourd'hui 8ha sur des coteaux argilo-calcaires, au sud-est du plateau qui fut le théâtre ...

Un gâteau aux groseilles attend sans doute ce rosé de teinte oeil-de-perdrix qui livre sans ambages ses arômes fruités de fraise des bois et d'agrumes, soulignés de nuances de pivoine. Franc et net en ...

Corent est célèbre en Auvergne pour ses rosés de teinte pelure d'oignon. Ce 2001 d'une grande fraîcheur, tant par ses arômes d'agrumes que par sa bouche acidulée, en est une illustration. Les barbecue ...

Des vignes de gamay cultivées depuis trente ans sur le sol de microgranites de Boudes ont donné naissance à ce joli vin rouge soutenu, égayé de nuances violettes. La timidité du nez est compensée par ...

La culture de la vigne remonte à la fin du XVI e s. sur ce domaine dont Noël Bressoulaly a pris la tête voilà dix ans. Une antériorité qui explique peut-être la présence d'un conservatoire des anciens ...

Née de sols d'origine volcanique, la cuvée Volcane associe à parts égales le pinot noir et le gamay. Dans son enveloppe rose bonbon à reflets cerise, elle surprend par sa complexité, offrant au dégust ...

Les Sauvat font honneur au cru Boudes avec trois cuvées très réussies. La première, rouge soutenu à reflets violets, semble timide au nez, mais surprend par sa générosité et son ampleur dès la mise en ...

Au cours des ères géologiques, des colluvions basaltiques ont été arrachées au plateau qui domine les collines viticoles des côtes d'Auvergne. Elles caractérisent le sol de ce vignoble de 7ha mené dep ...

Cette cave placée sous la protection de saint Verny, patron des vignerons, présente trois belles cuvées: celle-ci, la première, revêtue d'une robe d'un rouge cerise soutenu est surprenante par ses arô ...

Boudes a gardé quelques vestiges de son ancien fort ainsi qu'une église romane dont le clocher figure sur l'étiquette de cette cuvée. Au nez, celle-ci livre des notes de tabac. En bouche, ce vin est f ...

D'une très belle couleur rouge grenat aux nuances orangées, ce 2000, généreux au nez, se prolonge par un bon équilibre en bouche. Les tanins soyeux sont très présents en finale. ...

Dans les petites Limagnes, chaque église de village possède une statue de saint Verny, patron des vignerons; celui-ci est généralement représenté nanti de ses attributs: un plant de vigne, une besace, ...

Comme le souligne le nom que porte cette cuvée remarquable, le domaine a fait de Vercingétorix sa figure emblématique; et assurément, il remporte une petite victoire avec ce vin à la robe jaune citron ...

Cette cuvée se montre cerise sur toute la ligne, de la robe au nez. Une pointe acide en finale rend ce côtes d'auvergne rafraîchissant. ...