AOC Touraine-amboise

Fondé au XIX e s., ce domaine familial a aménagé dans ses murs un musée de la Viticulture. Son principal intérêt n'en réside pas moins dans ses vins: le voici de nouveau sélectionné dans les trois cou ...

L'arrière-grand-père était greffeur peu après la crise phylloxérique. Les deux générations suivantes ont agrandi et spécialisé le domaine. Aux commandes depuis 1998, Stéphane Mesliand conduit 8 ha de ...

Le Domaine de la Gabillière est rattaché au lycée viticole d'Amboise: il forme les futurs vignerons et participe à des recherches œnologiques. Avec cette cuvée Expression, issue de vieilles vignes de ...

Installé au nord de l'appellation, sur des terroirs argilo-calcaires, Lionel Truet a assemblé à parts égales le cot, le cabernet franc et le gamay pour obtenir ce rosé à la couleur franche. Au nez, la ...

Les deux frères Bonnigal exploitent en lutte intégrée un vignoble de 60 ha constitué et agrandi par les deux générations précédentes. Or aux reflets verts, leur vin blanc de chenin offre un bouquet fr ...

Prolongeant les coteaux de Vouvray, ces terroirs de l'appellation touraine-amboise restent propices au chenin, qui peut donner naissance à des moelleux de belle expression, tel celui-ci. Habillé d'une ...

François Péquin signe là une cuvée solide et bien faite: assemblage de cot (60 %) et de cabernet, élevage en fût. Il en résulte une robe grenat profond, un petit nez sur les fruits rouges et un corps ...

Installé sur la rive droite de la Loire, Dominique Percereau exploite 20 ha de vignes et élève ses vins dans une cave traditionnelle, creusée dans le tuffeau. Il propose des vins bien ligériens, tel c ...

Philippe Durand s'est installé sur l'exploitation en 2007. La famille propose cette remarquable cuvée de moelleux dédiée au grand-père. De couleur or aux reflets verts, ce 2007 se partage au nez entre ...

Un rosé qui n'est pas inconnu des fidèles lecteurs du Guide. Dans le verre, des reflets cuivrés. On y respire la framboise et le bonbon. Sous des aspects ronds et faciles, apportés par le gamay (50 %) ...

Vous pourriez presque trouver ces Cailloux blancs les yeux fermés: grâce à un astucieux vernis sélectif, ils sont en relief sur l'étiquette. De relief, cette cuvée n'en manque pas. Privilégiant le cab ...

Dans sa robe grenat intense, cette Clef de Sol ouvre sa partition sur des notes végétales et boisées. Sur des nuances de fruits noirs et de chêne, la bouche, encore jeune, livre des tanins austères qu ...

Tiercé gagnant pour le Domaine Dutertre puisque les trois vins présentés ont été retenus, en particulier ce rosé pâle au nez élégant sur la fraise, et à la fraîcheur sans agressivité en bouche. Un vin ...

Cette cuvée à la robe soutenue ne manque pas de charme. Un nez de cerise (griotte) puissant mais harmonieux, une bouche persistante aux tanins peu marqués. Une finale longue et veloutée, c'est un vin ...

Élément fédérateur indispensable à la Touraine, le Domaine de La Gabillière, exploitation d'application du Lycée viticole d'Amboise, a toujours réussi à produire des vins rouges originaux. Cette cuvée ...

Voici une cuvée François I er à la robe rubis profond, qui livre d'agréables arômes de fruits rouges et noirs intenses. Dès l'attaque, les tanins se montrent encore un peu austères, sur fond poivronné ...

Cette cuvée à la robe intense grenat possède de réelles qualités aromatiques. Griottes au nez puis une note poivrée en bouche, sur un équilibre réussi des matières et des cépages (cabernet franc, cot ...

Issue des caves creusées dans le tuffeau du coteau de Limeray, cette cuvée grenat profond, dominée par le cot, offre un nez beau pétiole, c'est-à-dire de vendanges bien mûres dans le vocable local. L' ...

Le cépage chenin récolté par tries successives permet de produire les plus grands vins du Val de Loire. Philippe Durand, en réalisant une sélection des grains de raisins confits sur pieds par passeril ...

Des sols argilo-siliceux du domaine sont nés ces deux cuvées bien tourangelles. Ce blanc demi-sec de pur chenin est bien caractéristique des coteaux de Limeray. Il associe harmonieusement fruité et te ...