AOC Quarts-de-chaume

Le château de Plaisance, maison bourgeoise construite au tout début du XX e s., semble veiller sur le coteau exposé au plein sud sur lequel a été reconnue l'appellation quarts-de-chaume. Guy Rochais y ...

"Les habitués du Guide savent désormais facilement repérer les étiquettes dorées des vins liquoreux de Jacques Beaujeau, également propriétaire du Domaine de la Perruche en saumur-champigny. Ce spécia ...

Le quarts-de-chaume d'André Davy a été élevé durant une année en foudre de chêne – pour une meilleure oxygénation –, au coeur d'une ancienne mine de charbon creusée dans le roc et surmontée d'une deme ...

La famille Branchereau s'est fait une véritable spécialité du cépage chenin cultivé sur les coteaux du Layon, et notamment des vins liquoreux pour lesquels elle reçoit régulièrement les louanges du Gu ...

Qu'ils soient secs ou liquoreux, les blancs du Petit Métris représentent désormais une valeur sûre du vignoble angevin. Comme pour fêter ses deux cent soixante-dix ans d'existence, la propriété, qui d ...

Claude Papin, président de l'AOC quarts-de-chaume, a engagé avec passion le classement de l'appellation en grand cru. Un projet de plusieurs années qui doit récompenser un joyau du vignoble de l'Anjou ...

Le château semble être le gardien du coteau de Chaume sur lequel est produite l'une des appellations les plus prestigieuses de l'Anjou. Ce quarts-de-chaume 2009, avec sa robe d'or intense (qui rappell ...

Jacques Beaujeau est issu d'une famille vigneronne des coteaux du Layon. Il a reçu par deux fois à l'IWC Londres le trophée mondial du Botrytis et des Ice Wines. Son talent transparaît également dans ...

Patrick Baudouin est un homme à plusieurs vies. L'actuelle, celle de vigneron, l'a conduit à reprendre un vignoble familial sur la commune de Chaudefonds-sur-Layon. Il présente aujourd'hui son premier ...

Campée sur la corniche angevine en un lieu préservé et justement classé au patrimoine mondial de l'Unesco, l'exploitation collectionne les étoiles et coups de cœur du Guide. Un savoir-faire encore une ...

Une exploitation bien connue des amateurs de vins liquoreux et qui produit dans les deux appellations du coteau de Chaume (coup de cœur dans cette édition en coteaux-du-layon Chaume). Son quarts-de-ch ...

Une adresse évocatrice, le chemin de Treize-Vents, qui porte en elle l'action bénéfique des vents sur la maturation des baies (dessèchement des vendanges). À quel autre endroit cette famille vigneronn ...

Alain Château, industriel passionné de vin, a repris ce vignoble historique des quarts-de-chaume en 2004. Il a pris comme conseiller Denis Dubourdieu, célèbre oenologue bordelais également propriétair ...

Le domaine est aujourd'hui converti à la biodynamie qui prévaut ici aussi bien à la vigne qu'au chai. D'un jaune d'or intense et profond, ce vin affiche des arômes complexes de fruits confits, de rais ...

Ce domaine de 6,5 ha conduit en biodynamie depuis 2007 est presque exclusivement dédié à l'appellation quarts-de-chaume. Son 2009 annonce sa richesse par sa robe jaune d'or aux nuances orangées. Son n ...

Le château est une ancienne seigneurie du XIV e s. Le chai à barriques est un bâtiment à colombages du XV e s. Un bel endroit pour élever (un an) le chenin botrytisé qui a donné ce nectar jaune doré. ...

Situé au bord de la rivière, le chai, une demeure XVII e s. classée, contraste avec la cave, une ancienne mine de charbon creusée dans le roc. Élevé un an en foudre de chêne, ce quarts-de-chaume a env ...

Bien connu des lecteurs pour ses nombreuses sélections, ce domaine est conduit en lutte raisonnée (travail du sol et enherbement un rang sur deux notamment). Vinifié et élevé en fût de 400 l, ce 2008 ...

Ce domaine, au cœur de l’appellation, fait partie des propriétés reprises en 2004 par l’industriel Alain Chateau dans de prestigieux vignobles plantés en chenin. Ici, on trouve, à l’état sauvage ou cu ...

Le domaine (55 ha) résulte de la fusion de deux exploitations familiales dont chacune s’est constituée peu à peu en recherchant les meilleures parcelles. Claude Papin, à sa tête depuis 1974, est deven ...