AOC Vins de pays/IGP Oc

Entré dans la famille Fabre en 1950, ce domaine mis en valeur dès le XVIIIes. occupe un amphithéâtre naturel bien exposé au Midi. Le merlot (50%) a été assemblé au pinot noir et au cabernet-sauvignon. ...

Ce rosé a séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs (fraise, framboise, cassis) et par son équilibre en bouche, fait de rondeur et d'ampleur équilibrées par une pointe acidulée. Pour l ...

du verre s'échappent des senteurs intenses et bien typées de menthol et de buis. En bouche, de l'onctuosité, renforcée par des arômes de fruits exotiques bien mûrs, mais aussi du dynamisme et de la fr ...

Un gris à la robe pastel, comme il se doit. Nez délicat de petits fruits rouges et d'épices, attaque tonique, bouche souple et agréable. ...

Un rosé de syrah aussi franc au nez qu'en bouche: de jolis parfums de fleurs et de fruits exotiques, un palais ample et gras aux nuances de groseille. L'ensemble pourra s'apprécier à table comme en de ...

Après neuf mois d'élevage en fût, ce pur cabernet-sauvignon livre un bouquet intense, sur le boisé vanillé et les fruits confiturés. Vif en attaque, le palais monte en puissance, porté par des tanins ...

Dans l'aire du malepère, le merlot entre dans les assemblages des AOC; il est vinifié seul en vin de pays, comme ici dans ce rosé. Robe saumon, nez puissant, amylique, évoquant la framboise, bouche éq ...

Ici, pas de cabernet-sauvignon mais de la syrah et du grenache à parité. Robe seyante, d'un rose tendre aux reflets orangés; nez franc et frais, sur la rose, la fraise et la cerise. Ample et charnu, c ...

Ce Puech crémat («bois brûlé» en occitan) assemble le merlot, le cabernet-sauvignon et le mourvèdre. Un trio qui donne comme attendu un vin charpenté, corpulent, mais aussi plein de finesse et de rond ...

La robe est rose franc, le nez précis, bien ouvert, sur les fleurs et les petites baies rouges, légèrement épicé. Fraîche à l'attaque, la bouche est tout en rondeur et en fruits. Pour l'apéritif comme ...

Grenache (80%) et cabernet-sauvignon composent cette cuvée saumon pâle, au nez bien ouvert, légèrement amylique, sur les fruits d'été (petits fruits rouges, pêche abricot). Un vin aromatique, puissant ...

Coup de cœur dans sa version 2009, cette cuvée fait aussi une belle impression avec le 2015. Un vin au nez puissant et complexe conjuguant les fruits jaunes mûrs, le coing et le miel, ample, rond et h ...

au nez, de l'abricot, des fruits exotiques et du gingembre; en bouche, une dominante florale et une agréable fraîcheur. ...

Deux tiers de grenache pour un tiers de syrah dans ce rosé à la robe «tendance», rose tendre aux reflets orangés. Le nez puissant, légèrement amylique, s'épanouit sur les fleurs, la pêche de vigne et ...

Un rosé de syrah à la robe franche et au nez expressif et élégant, légèrement amylique, entre agrumes et fruit de la Passion. Les fleurs et la poire s'ajoutent à cette palette dans une bouche franche, ...

Saumon pâle, un assemblage de grenache et de syrah. Un vin débonnaire, ample et suave, au nez de pêche de vigne et de fruits rouges. Ses rondeurs se conjuguent avec ce qu'il faut de vivacité et sa lon ...

Les Cistes? Des buissons aux jolies fleurs roses qui colonisent la garrigue: le nom de ce rosé mi-cinsault mi-grenache, presque blanc tant il est pâle, délicatement floral et amylique, à la fois vif e ...

Du pur cinsault pour cette cuvée. Une robe à la mode, rose tendre, en harmonie avec un nez frais, délicatement floral, rehaussé de notes de fruits des bois et de touches épicées. Au palais, le vin se ...

Né sur un terroir de moraine granitique, ce 2015 se distingue par un nez élégant de fruits blancs mâtiné de nuances minérales. La bouche affiche un bel équilibre entre une chair tendre et moelleuse et ...

La cave a assemblé cinq cépages (grenache, cinsault, syrah, merlot et cabernet-sauvignon) pour obtenir ce rosé saumon pâle mêlant au nez fleurs, fraise, framboise et bonbon anglais. Attaque vive et pe ...