AOC Tavel

Cette cuvée est issue d'au moins six cépages. La robe, sans être très soutenue, est bien dans le ton de l'appellation, d'un rose franc aux reflets bleutés. Le nez épanoui décline les fleurs et les pet ...

de nombreux cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée, mais le grenache mène évidemment la danse. Une cuvée rose soutenue, un peu timide au nez, qui se rattrape en bouche, livrant de jolies not ...

Un assemblage original pour cette cuvée en robe saumon éclatante. Pas moins de cinq cépages, avec un grenache discret, qui fait une place à la syrah, au carignan, au mourvèdre et même au bourboulenc. ...

Le grenache dominant est escorté par quatre autres cépages (dont un soupçon de clairette et de carignan) dans ce tavel qui a emporté l'adhésion des jurés. Un modèle de l'appellation avec sa robe soute ...

Le grenache a été vinifié par saignée, le cinsault par pressurage direct et la syrah fait l'objet d'une macération pelliculaire. Le vin a séjourné dans le bois. Cet élevage n'a guère marqué ce rosé au ...

Cette cuvée tire son nom des églantiers que l'on trouve près des vignes. La robe est limpide et pâle, ornée de reflets orangés. Le nez, intense et complexe, associe fruits rouges et notes poivrées. La ...

Cette cuvée a bénéficié d'un assemblage complexe: grenache noir (45%), clairette, cinsault, mourvèdre, syrah et bourboulenc. Dans le verre, un élégant tavel rose aux reflets violines, au nez bien ouve ...

Une macération classique d'une nuit et une belle saignée ont donné naissance à ce tavel couleur groseille, orné de reflets cassis. Un vin expressif et frais, sur les agrumes, les fruits exotiques et l ...

D'une seyante couleur rose ambré, ce tavel dévoile un nez élégant de fruits rouges, de pamplemousse et d'épices. La bouche se révèle vive et tonique, longue et bien fruitée (cerise et fraise des bois) ...

Une robe intense aux reflets orangés habille ce tavel généreusement bouqueté autour de la fraise écrasée. La bouche se révèle suave, ronde et puissante, sans manquer de fraîcheur. Un rosé gourmand et ...

Florence Méjan nous dit vouloir élaborer «des vins secs, nerveux, fruités, alliant finesse et générosité, avec un léger goût de pierre à feu». Eh bien, il y a un peu de tout cela dans ce tavel plutôt ...

Fidèle au rendez-vous du Guide, comme toujours, Pascal Lafond signe une cuvée d'un rose intense aux reflets saumonés, ouverte à l'olfaction sur d'élégantes notes de violette, de pêche blanche et de fr ...

Une robe soutenue aux reflets cuivrés habille cette Prima donna née d'un assemblage classique de cinsault et de grenache. Le nez s'avère intense et chaleureux, tourné vers les fruits confiturés. Un fr ...

une étoile pour son fruité mûr et soutenu, pour sa bonne structure et sa longueur en bouche. ...

Des reflets ambrés animent la robe de ce rosé, qui penche à l'olfaction sur des arômes de fruits rouges et de grillé. Arômes prolongés par un palais rond, gras, bien structuré et de belle longueur. Un ...

Une robe rose vif aux reflets cerise habille ce tavel au nez fin d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche, très équilibrée, à la fois ample, riche et d'une réelle fraîcheur, allie les fruits rouges ...

Deux coups de coeur dans la même édition, cela n'est pas fréquent; trois, cela relève de l'exception (voir chapitre lirac et châteauneuf) La Reine des bois 2014 exprime tout le caractère du plateau de ...

un excellent rosé, éclatant dans sa robe nuancée de violine, comme dans ses arômes de cerise et autres fruits rouges, riche, suave et rond, équilibré par une fine trame acide. ...

des fruits rouges, du litchi, du bonbon anglais, une bouche à l'avenant, alerte et harmonieuse. ...

Cette perle est née de 80ares de grenache, syrah et cinsault plantés sur le fameux plateau de Vallongue. «Chaque parcelle de vigne a été ramassée à la date optimale. C'est ainsi que couche après couch ...