AOC Hermitage

toujours aussi remarquable, le blanc du domaine reste au sommet et tutoie sans conteste les grands blancs de Bourgogne. Le 2012 se pare d'une élégante robe d'or et se distingue d'emblée par ses accent ...

Cette cuvée est issue de marsanne (70%) et de roussanne vinifiées en fût de chêne à basse température, avec des levures indigènes exclusivement; elle a été élevée neuf mois en fût. Un vin encore un pe ...

Une impressionnante robe noire habille cette cuvée qui ne cache pas son élevage en fût: un boisé très prononcé domine l'olfaction (cacao), laissant pour l'heure le fruit en retrait. Un boisé qui resso ...

Emblème de l'appellation, la chapelle Saint-Christophe est propriété de la maison Jaboulet depuis 1919. La «petite soeur» de la mythique cuvée La Chapelle a été créée en 2001 afin de proposer un hermi ...

Issu de pure roussanne, ce 2012 est encore «le nez dans la barrique» avec ses notes beurrées et vanillées, mais on ne peut que louer la qualité de ce boisé très fin. On le retrouve dans une bouche élé ...

le nez associe le pain d'épice, la pâte de fruits et un boisé bien fondu. En bouche, le vin se montre rond et très frais, étayé par des tanins veloutés. ...

Ce vin élevé en demi-muid pendant un an est à l'image des 2013, pour lesquels il faut attendre que le vin «digère» le bois, ici encore très marqué au nez comme en bouche (notes de cacao), avec un côté ...

L'élevage de dix-huit mois en barrique neuve est pour l'heure bien présent et le vin ne s'exprime pas encore pleinement. Mais l'on perçoit une réelle finesse dans les notes de truffe, d'humus et d'épi ...

Fidèle à sa tradition de l'élevage très long, le vigneron a opté pour vingt-six mois de fût pour ce 2011 encore austère mais fort prometteur. Sur la réserve, le nez laisse poindre à l'aération d'engag ...

Magnifique hermitage que ce 2011 élevé douze mois en barrique, charmeur en diable dans sa robe intense aux reflets violines de jeunesse. Le nez, encore timide, s'ouvre discrètement à l'aération sur le ...

Abonnée aux étoiles et aux coups de cœur, la cuvée Émilie est au rendez-vous du Guide. Bien que l'élevage soit, comme à l'accoutumée, réalisé uniquement en fûts neufs, la présence du bois n'est pas le ...

Un élevage de dix-huit mois en demi-muids, dont 50% dans du bois neuf et 50% en fûts de un an, confère à ce vin une belle rondeur et un volume appréciable. On ressent également une bonne maturité de l ...

Noir, c'est noir… À l'intensité de la robe répond celle d'un bouquet à la fois puissant et charmeur où les notes chocolatées de l'élevage accompagnent sans fausse note les liqueurs de cassis et de fra ...

Un hermitage enchanteur, qui montre une rare maîtrise du bois, où tout est ciselé de bout en bout. Les arômes, complexes et élégants, marient l'amande grillée de l'élevage aux fleurs blanches miellées ...

Principale propriétaire dans l'appellation, la maison Chapoutier est fidèle au rendez-vous du Guide avec cette cuvée jaune pâle, limpide et brillante, au bouquet «solaire» de fruits mûrs (pêche, abric ...

Né d'une syrah de quarante ans plantée sur un sol de loess, puis élevé en demi-muids neufs pendant un an, cet hermitage se présente avec noblesse dans une robe sombre et très profonde. Dès le premier ...

Après le coup de cœur de l'an passé pour le millésime 2009, cette cuvée reste excellente dans sa version 2010. Son caractère quelque peu austère aujourd'hui est le gage d'une très belle bouteille dans ...

Dans le giron du Champagne Deutz (groupe Roederer), cette vénérable maison de négoce fondée en 1835 exploite une parcelle de vignes au lieu-dit les Bessards, un coteau granitique situé au sud-ouest de ...

Après vingt-six mois de fût, cet hermitage livre un bouquet puissant de café, d'épices, de violette et de fruits à noyau, le tout accompagné de légères notes végétales. En bouche, il se révèle très ta ...

Les vins de Jean-Louis Chave, blancs comme rouges, forcent l'admiration année après année, transcendant la notion de millésime grâce à un soin méticuleux apporté à la vigne, chaque parcelle étant «bic ...