AOC Vacqueyras

Élevé neuf mois en demi-muid, ce blanc de clairette, de roussanne, de bourboulenc et de viognier se présente dans une robe claire et limpide; le nez est empreint de senteurs d’orange confite et de cit ...

Un domaine transmis de fille en fille depuis 1968. Grenache (70 %) et syrah palissés, vendangés mécaniquement de nuit, pour garder la fraîcheur du fruit, 100 % égrappés, longuement macérés, puis élevé ...

Du grenache, de la syrah et un peu de mourvèdre pour cette Tour aux Cailles (le nom cadastral de la parcelle). Un vin limpide aux reflets violines, qui sent bon la violette, les fruits noirs et le poi ...

Un «s» à filles depuis que Véronique a rejoint, en 2009, sa sœur Caroline aux côtés de leur père. Ce vacqueyras offre un superbe nez fruité et épicé avant de dévoiler une bouche ronde, soyeuse, comple ...

Une histoire de transmission: les Alazard ont initié leur fils Roland, actuellement aux commandes de la propriété, qui lui-même confie la vinification à son «héritier». Un domaine où l’esprit de famil ...

Initialement dédié à la production de muscat-de-beaumes-de-venise, le domaine s’est diversifié en élaborant depuis 2007 des vacqueyras blancs et rouges. Ici, un rouge de belle facture, né de grenache, ...

André Richard, après deux ans dans l’industrie, rejoint sa belle-famille sur le domaine de la Tourade, apprend à vinifier et prend les rênes de l'exploitation en 1980. Il signe un vacqueyras d'une gra ...

Créé en 2008 par les Belges Jean-François Lénelle et Hubert Toint et immédiatement converti au bio (certification prévue pour la récolte 2011), ce domaine fait une entrée réussie dans le Guide. Grenac ...

Patrick Gras et son jeune associé, Igor Chudzikiewicz, conduisent ce domaine de 29,5 ha, dont le nom provient des mûriers («amouriers» en provençal) autrefois plantés sur ces terres. Ils signent un va ...

Yves Chéron, achète des raisins à des vignerons partenaires. Voici son premier millésime sous cette étiquette. Un vin au nez intense de petits fruits noirs, ample, rond et long en bouche, porté par de ...

Le domaine a acquis ses parcelles de vacqueyras en 2003; depuis, ces vins sont toujours sélectionnés dans le Guide, avec toujours au moins une étoile. Une remarquable assiduité, qui ne se dément pas c ...

Deux femmes sont à la tête de ce domaine de 37 ha: Aline et Marie-Thérèse Combe; le fils de cette dernière les a rejointes cette année. Un domaine de référence, qui a obtenu plusieurs coups de cœur da ...

De vieux ceps de grenache et de syrah âgés de soixante-quinze ans ont donné naissance à un vin ouvert sur les fruits rouges et noirs, un rien épicé et animal au nez. La bouche dévoile une belle matièr ...

Damien Vache propose une cuvée grenache-syrah au nez kirsché et un brin animal. Dès l’attaque, on sent que l’on a affaire à un vacqueyras sur la vivacité et le fruit. Cette impression se poursuit jusq ...

Depuis la récolte 2010, le vignoble est en conversion au bio; la certification est donc espérée pour 2013. Ce vacqueyras rouge sang livre un bouquet très grenache, vineux, sur les fruits confiturés. A ...

Un domaine de 40 ha, dont 25 ha en vacqueyras, sur la colline des Cazaux, et 15 ha en gigondas, plantés en banquettes sur le massif des Dentelles de Montmirail. À la cave, Frédéric Vache, œnologue; au ...

Jérémy Onde propose un blanc de style presque bourguignon. Ce n’est pas du chardonnay évidemment, mais un mariage heureux de grenache blanc, de bourboulenc, de roussanne et de clairette dont les accen ...

Ce célèbre négociant-éleveur de Gigondas propose une cuvée issue des terroirs de Vacqueyras et de Sarrians, terroirs abrités du mistral par de grands cyprès. Au nez, une belle expression fruitée (frai ...

Vous cherchez un vacqueyras sur le fruit, sans boisé, ce Font de Papier est tout indiqué. L’élevage en cuve a en effet préservé l’intensité du fruit, ici des fruits rouges, rehaussés par un peu d’épic ...

«G» comme le Grenache (80 % ici) taillé en Gobelet et planté sur des Garrigues aux sols de Galets roulés. Et des senteurs de garrigue en effet s'échappent du verre, accompagnées d’un boisé léger et de ...