AOC Faugères

La vigne, c'est une vieille histoire pour les Borda, une histoire de famille qui se poursuit. Une mise en valeur du terroir par un assemblage des cinq cépages du faugères. Les efforts sont récompensés ...

Françoise rejoint son frère Luc sur le domaine après avoir dirigé, pendant onze ans, le syndicat du cru. La Grande Réserve rouge 2001 (5 à 8€) est citée alors que Castel Fossibus décroche une étoile. ...

2001 est le premier millésime de ce négociant-éleveur H & B qui sélectionne, élève et commercialise des vins AOC du Languedoc-Roussillon. Ce faugères est très prometteur: il attaque avec un charme fou ...

Cette cuvée Le Vieux Figuier, élaborée par la coopérative de Laurens, est une sélection du groupe Vignerons et Passions. Ce vin a été vinifié en grappes entières avec une sélection rigoureuse de syrah ...

Séduit, un dégustateur affirme que ce vin est très faugères. Arborant une livrée violine, ce 2001 affiche un nez fin et complexe par ses notes de fumée et de garrigue. Ample, la bouche repose sur un b ...

Installé depuis 1997, Thierry Rodriguez entre dans la famille des grands faugères avec son millésime 2001. Séduit par le nez puissant en même temps que subtil, fin et élégant sur des notes chocolatées ...

Propriétaire depuis 1998 du Moulin de Ciffre, la famille Lésineau venue de Pessac-Léognan en Bordelais a été très vite adoptée dans le Languedoc. Deux étoiles pour ce 2001 et une pour la cuvée Eole 20 ...

Situé entre Béziers et Bédarieux, aux pieds des Cévennes, le caveau des Schistes sait faire apprécier les vins de la cave de Laurens. Cette cuvée séduit dès le premier coup d'oeil. Son nez libère des ...

Ce domaine familial rentre dans la sélection des grands faugères avec son millésime 2000. Coup de coeur pour sa robe sombre et profonde, cette cuvée puissante et complexe offre des notes de garrigue e ...

Une affaire de famille où tout est fait dans un très bon esprit, celui de Faugères. La cuvée Vieilles vignes 2000 (5 à 8€) obtient une étoile. Mais la merveilleuse matière de Cistus l'emporte largemen ...

Deux étoiles pour le Prestige et une pour la Grande Cuvée 2000 (11 à 15€). Tout est grand dans la famille Louison, et cela depuis des années. Ce domaine fait partie des grands classiques de faugères e ...

Plusieurs générations depuis la fin du siècle se sont succédé sur ce domaine. Marie Boudal confirme par ce vin que la succession est bien assurée. Une cuvée pimpante dans sa robe à reflets violets. Le ...

Commanderie des Templiers, Grézan fut remanié au cours des siècles mais conserve une entrée en trompe-l'oeil du XIX e s. assez théâtrale. Château Grézan est aussi un restaurant où l'on peut découvrir ...

Un très vieux moulin, une vue grandiose, un terroir de schistes, un élevage en barrique rouge —pourquoi rouge?—, un vin bien dans son appellation malgré des notes boisées très présentes. C'est l'équil ...

Cette cuvée Cécilia est un hommage de Hugues et Bernard Jeanjean à leur mère. Ce vin a été élevé à Caussiniojouls, au coeur de l'appellation, dans des cuves tronconiques. Une robe pourpre soutenu anno ...

Une très belle entrée dans le Guide avec ce coup de coeur, qui a enthousiasmé le grand jury, pour Nathalie et François Caumette qui ont hérité de ce domaine en 2000. Un élevage bien maîtrisé laisse le ...

Appartenant à la même famille depuis le XIX e s., ce domaine propose de jolies cuvées chaque année. Celle-ci, d'un rouge sombre avec des reflets violets, est particulièrement réussie. Le nez est marqu ...

Le "fraïsse", en occitan, désigne le "frêne" qui peuplait autrefois les coteaux aujourd'hui défrichés. Ce domaine de 45ha, installé sur un beau terroir de schistes, a élaboré cette cuvée qui se distin ...

L'accueil au domaine est remarquable: la convivialité a été érigée en règle de vie et la qualité des vins justifie votre visite. Complexe et complet, celui-ci devra attendre deux à trois ans avant de ...

En 1800, "l'Aïeul", comme on l'appelle deux siècles plus tard sur ce domaine, pioche quatre arpents de vigne sur les coteaux ensoleillés de Cabrerolles. En 2000, Marc est devenu le maître de chai et a ...