AOC Faugères

Coup de coeur de l'édition 2004. Issu d'un encépagement traditionnel, ce vin a passé quatorze mois en fût. Pour ce millésime, il fallait un élevage adapté. Un nez d'épices et de petits fruits rouges p ...

Un classique de la cave coopérative, au sens noble du terme. Régulièrement sélectionné, ce domaine obtient comme l'an dernier une étoile, grâce à ce faugères au nez original de cade et de menthol, aux ...

Coup de coeur de la précédente édition du Guide, ce viticulteur, d'origine bordelaise, installé sur le domaine depuis 1998, confirme qu'il n'a rien d'un touriste en quête d'exotisme. Sa cuvée Eole a é ...

Une étoile l'année dernière, deux étoiles cette année, la cuvée Cécilia, créée par Hugues et Bernard Jeanjean en mémoire de leur grand-mère, séduit de plus en plus le jury. Ce faugères d'encépagement ...

Un château dont le donjon du XII e s. est en cours de restauration. Aux côtés du coteaux-du-languedoc blanc 2002 (11 à 15 €), qui remporte une étoile avec ses jolis parfums de rose, cette cuvée fut tr ...

La passion pour le faugères qui anime la famille Vidal depuis plusieurs générations ne se dément pas avec la cuvée Cistus, issue du vignoble en courbes de niveau implanté sur la commune de Cabrerolles ...

Jean-François Vallat, déjà viticulteur à Montpeyroux, a pu acheter cette imposante propriété de 41 ha en août 2003, à un groupe belge. Il présente sa sélection du millésime 2002 aux allures de vin sep ...

On ne présente plus la famille Louison (père et fille) aux amateurs du Guide. Une fois de plus, la cuvée 2002 est passée très près du coup de coeur. L'élevage en fût de chêne, délicatement conduit, au ...

Marie Bénézech-Boudal est à la tête d'un domaine de 24 ha sur la commune de Roquessels dominée par un château fort du X e s. Syrah, grenache et mourvèdre, établis sur des schistes carbonifères, ont do ...

C'est un disciple de Viollet-le-Duc qui remania cet imposant château remontant à l'ordre des Templiers. Le domaine présente cette année une cuvée issue de vignes de plus de quarante ans à base de gren ...

Cet ancien relais de poste du XIX e s. transformé en propriété viticole propose cette sélection XXL de 2001 à la robe sombre traversée de quelques reflets orange. Les impressions olfactives sont à che ...

Commercialisé par la maison Jeanjean, ce vin de Thierry Dalmas, Cuvée originale, la bien nommée: les dégustateurs lui attribuent des senteurs de camphre et d'eucalyptus. Gustativement, les arômes évol ...

Une belle bouteille de 2002 marquée par la présence de 70 % de mourvèdre. Robe intense, nez agréable où dominent des notes de cassis. En bouche, c'est la douceur qui l'emporte, mais la structure tanni ...

La cave coopérative de Laurens, aujourd'hui appelée Les Maîtres vignerons du Faugerois, a toujours mis un point d'honneur à présenter des vins de qualité. C'est encore le cas aujourd'hui pour cette cu ...

Cité pour la cuvée Prestige en faugères rouge 2002 (8 à 11 €), c'est par son rosé que le domaine de La Reynardière a enthousiasmé le jury. Des senteurs intenses de fraise et de framboise, des qualités ...

Dans les années 1970, Jacques Pons échangeait ses bonnes vignes de la plaine contre de maigres vignes de coteau reconnues en AOC faugères dix ans plus tard. C'est dire si cet ardent défenseur de l'app ...

Geneviève Libes propose cette année une sélectionqui a le mérite de soulever des discussions entre les pour et les indécis. Elevé pendant douze mois en fût de chêne, ce vin présente une robe sombre et ...

L'attachante famille Ollier est régulièrement mentionnée dans le Guide depuis vingt ans. Elle participe au rayonnement des vins languedociens depuis plusieurs générations. Cette année, ses deux faugèr ...

Les membres de la famille Abbal ont construit eux-mêmes leur cave en 2003. Ils présentent leur première cuvée. Et c'est encourageant! D'une couleur pourpre, ce 2003 révèle au nez des notes de fruits n ...

Déjà étoilé en 2004, H & B, installé à Bouzigues en 2002 en tant que négociant-éleveur, sait sélectionner les bonnes cuvées de faugères. Ce 2002 d'une couleur pourpre, au nez puissant d'épices et de c ...