AOC Faugères

Une cuvée créée en 1996 à partir d'une sélection de syrah, de grenache et de mourvèdre. Le millésime 2005 ne s'affranchit pas de la fraîcheur attendue, ni même des arômes minéraux. Une viande rouge lu ...

Sur ce domaine de 100 ha, les fortifications remaniées au XIX e s. sont une curiosité architecturale. Non moins intéressante, cette cuvée issue de vignes cinquantenaires. Au nez chaleureux de garrigue ...

Thierry Dalmas a procédé à un assemblage classique de syrah, de grenache, de carignan, à parts presque égales, avec une touche de mourvèdre en plus. La particularité de son vin réside dans son terroir ...

S'il est une famille qui s'est investie dans la réussite de l'appellation faugères, ce sont bien les Vidal: Jean Vidal fut à l'origine de l'AOC, son fils Bernard longtemps son président, et maintenant ...

Jean-François Vallat, déjà viticulteur à Montpeyroux, a acquis en 2003 ce domaine de 43 ha pour y élaborer des vins de schistes. Il est sur le bon chemin avec ce 2005 charnu et gras, dont les arômes o ...

Les vestiges d'un château du XI e s. veillent sur ce domaine situé au milieu des bois, sur le territoire du petit village de Roquessels; la famille Estève y est installée de longue date. Jean-Claude E ...

Michel Louison, le perfectionniste, et sa fille Sophie, depuis dix ans sur la propriété, ont élaboré ce faugères dominé par la syrah, aux arômes intenses d'épices, de toasté et de grillé. La rondeur e ...

Marie Boudal, qui a gardé l'esprit artiste de son premier métier, a repris en 1995 le domaine familial. Depuis lors, elle compose avec créativité ses cuvées, tel ce Prestige qui décline des arômes de ...

Régulièrement présents dans le Guide, Luc et Françoise Ollier, frère et soeur, connaissent bien leur terroir de schistes sur lesquels ils ont vendangé le carignan, le grenache et la syrah pour élabore ...

Coup de coeur l'an passé dans le millésime 2004, la cuvée Florentin Abbal reflète en 2005 le climat de l'année. Il n'est plus question ici d'une explosion aromatique, mais d'un délicat sillage de frui ...

Le domaine de Fenouillet a été acquis par les frères Jeanjean en 1990: ils souhaitaient s'implanter dans cette aire d'appellation réputée du Languedoc. Le 2005, de belle présentation, affiche des arôm ...

Une petite maison de négoce fondée en 1998 par deux familles languedociennes. Elle a su sélectionner la production du domaine de L'Auster, la vinifier et l'élever dans de bonnes conditions pour obteni ...

Au milieu des années 1980, cette propriété familiale a retrouvé son unité après les divers partages liés aux successions familiales: elle compte ainsi 70 ha. Son rosé étonne par sa teinte soutenue, pr ...

Jacques Pons, installé à Autignac en 1972, a patiemment défriché la garrigue et progressivement constitué son vignoble qui compte aujourd'hui 43 ha. Cuvée originale que ce 2005 au nez de fruits rouges ...

Geneviève Libes s'est déjà distinguée grâce à ses faugères blancs, mais ses vins rouges ne sont pas en reste comme en témoigne cette cuvée qui doit son originalité à la présence de 70 % de mourvèdre d ...

Le père de Frédéric Alquier a été l'un des premiers vignerons à introduire en Faugerois les cépages syrah et mourvèdre, dans les années 1960. Le domaine compte aujourd'hui 12 ha répartis en trois parc ...

En 2000, François Caumette a décidé de vinifier sa propre production. Il ne peut que s'en féliciter puisque sa cuvée Couture 2003 avait obtenu deux étoiles l'an passé et que ce 2004, dominé par la syr ...

Le grenache domine largement le carignan (20 %) dans cette cuvée qui apparaît, en toute logique, riche d'arômes de mûre, de griotte et d'épices. L'attaque est ronde, les tanins bien assagis et la fina ...

La bâtisse du début du XIX e s. s'appelle La Vigneronne et ses occupants proposent un vin sensuel que le mourvèdre, le grenache et la syrah ont fait naître sous une teinte pourpre. Aux arômes intenses ...

En 1997, Thierry Rodriguez a acheté à un ami ses premières vignes pour constituer son domaine. Habillé de rouge profond, son 2005 présente un bouquet complexe de fruits rouges et de grillé, mais il ap ...