AOC Faugères

Du haut du château du XI e s. du petit village de Roquessels, vous apercevrez la mer et la chaîne des Pyrénées. Derrière une robe grenat d'intensité modérée, le nez marie les épices douces, le poivre ...

Au domaine, les faibles rendements sont de rigueur: 25 hl/ha pour cette cuvée issue de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan de plus de soixante-dix ans. La concentration se perçoit dès la r ...

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2007, cette cuvée nous laisse un souvenir succulent. En version 2008, le vin a besoin d'être carafé pour s'épanouir pleinement. Une belle minéralité s'expr ...

Quelle chance pour des vignerons d'avoir de vieilles vignes de plus de trente-cinq ans, dont les racines vont puiser en profondeur la quintessence du terroir de schistes! Derrière la robe rubis foncé ...

Après avoir travaillé durant vingt ans dans le négoce bordelais, Brigitte Chevalier, originaire du Médoc, a choisi les schistes de Faugères pour devenir vigneronne. Une belle entrée en scène avec deux ...

Les vignes cultivées le long des courbes de niveau animent les paysages de schistes. Les frères Jeanjean, propriétaires depuis 1990, élaborent un rosé saumoné aux arômes d'épices, de framboise et de f ...

Dans ce domaine de 60 ha, la syrah se mêle au grenache pour donner un rosé brillant couleur grenadine. Les fleurs blanches et les fruits rouges se disputent le nez. Une pointe de vivacité discrète, de ...

Dans les appellations méridionales, l'assemblage de plusieurs cépages a toujours favorisé la complexité des vins. Ce 2007 (grenache, carignan, syrah, mourvèdre) en est un bel exemple avec sa robe gren ...

Ce vin très représentatif de l'appellation a frôlé le coup de coeur. Le jury a aimé sa robe dense et pourpre, sa belle palette d'arômes où se succèdent la confiture de fruits rouges, la garrigue, le c ...

Première entrée dans le Guide pour ce domaine racheté en 2004 et certifié intégralement en agriculture biologique. L'assemblage de grenache (majoritaire), de syrah, de carignan et de cinsault particip ...

Cette cuvée évoque par son nom le souvenir de la grand-mère couturière qui tenait une mercerie. Pourpre et brillant, ce 2007 libère des arômes de grillé, de fruits mûrs et de réglisse. Ampleur à l'att ...

Un sans-faute pour cette cuvée encensée depuis le millésime 2005. C'est bien la preuve que le grenache et le mourvèdre sont de bons compagnons de bouteille. Lumineux dans sa robe pourpre, ce faugères ...

Une gabinela signifie en langue d'oc un cabanon de vignes. Issues de ce petit domaine de 12 ha dont les rendements oscillent entre 10 et 25 hl/ha, deux cuvées de rouge reçoivent une étoile. Sur un con ...

Des capitelles en pierres sèches ponctuent ici le paysage. Le très vieux carignan du domaine se marie au mourvèdre dans cette cuvée aux reflets noirs. De la cerise, des fruits à l'eau-de-vie et du cui ...

Cette cuvée, qui fut coup de coeur dans le millésime 2005, est issue d'une sélection minutieuse de parcelles. Du laurier, de la framboise et des senteurs minérales s'échappent généreusement du verre. ...

Céline Cabanel a repris le vignoble de ses grands-parents en 1999 et vinifie en cave particulière depuis 2008. Si le nom du domaine rend hommage au terroir, celui de cette cuvée est un clin d'oeil à l ...

Régulièrement, le Songe de l'Abbé réapparaît, et ici de nouveau sous la forme d'un assemblage judicieux des quatre principaux cépages de l'appellation (syrah, grenache, carignan et mourvèdre). Le dégu ...

La cave coopérative de Laurens est située non loin d'une ancienne carrière de marbre réputée. Elle propose une cuvée issue de grenache, de carignan et de syrah, vêtue d'une robe rouge cerise, au nez d ...

Issu des quatre cépages historiques de l’appellation – seul le mourvèdre est absent de cet assemblage –, ce rosé de saignée attire l’œil par sa robe pâle et brillante. Son nez dévoile d’agréables parf ...

Six ans après l’acquisition de ce domaine de 47 ha, Jean-François Vallat a réussi son pari: redonner leurs lettres de noblesse aux vins du château, comme en témoigne ce 2007 imprégné de belles senteur ...