AOC Languedoc

C'est en 1999 que Jean-Marie Hortala a repris la culture de ce vignoble familial, dans un paysage de pierre, de garrigue, de soleil et de vent. Le résultat se traduit par une étoile pour Les Hauts de ...

A Loiras, à quelques kilomètres au sud de Lodève, les paysages aux terres rouges fascinent le promeneur. Et pourtant il y a aussi des schistes dans cette région. Ce sont eux qui ont donné naissance à ...

Quelle majestueuse entrée dans le Guide, pour ce domaine cultivé par Charles Pacaud depuis 1999. C'est dans des terrasses de galets roulés et de graves, entre le Larzac et la Méditerranée, que ce vin ...

Issu du coeur du vignoble du Pic Saint-Loup, et déjà dans le Guide l'an passé, le domaine des Ferragères présente un vin qui, dès maintenant, exprime le meilleur de lui-même: une vinification traditio ...

Ce vigneron, dont le domaine est situé sur deux terroirs de l'appellation voit son Château Mandagot Grande Réserve 1999 en Montpeyroux (50 à 69F), obtenir une étoile. Quant à celui-ci, un élevage pati ...

Un vigneron qui revient avec éclat, après quelques années d'absence, avec cette bouteille remarquable, d'un rubis profond et soutenu, aux arômes riches et complexes de fruits rouges, d'épices, relevés ...

C'est à quelques kilomètres au nord de Montpellier que s'enracine le vignoble du domaine Puech. Aux côtés de la cuvée des Grands-Devois 99 (20 à 29F) citée par le jury, ce vin se présente sous une rob ...

Un domaine familial situé sur les terroirs typiques de Montpeyroux, où tout, de la conduite du vignoble à la cueillette manuelle, est fait pour respecter le raisin et en extraire la quintessence. D'un ...

Nous voici dans une ancienne propriété des Templiers (1235). Le vignoble se blottit dans la garrigue, à 5km à peine de Castries, célèbre par son magnifique château. Le jury a retenu ici deux vins: le ...

Le domaine Souyris, implanté entre le Larzac et la Méditerranée, fait une belle entrée en scène dans le Guide avec ce millésime 2000. Derrière sa robe pourpre et profonde, celui-ci livre ses jolis arô ...

Sur le chemin des Verriers, ce domaine récemment converti à l'agriculture biologique nous avait ébloui l'an dernier avec son 98. Il confirme son talent avec ce 99. Vous contemplez tout d'abord la robe ...

Nous aimons dans cette bouteille le bel écusson aux trois poissons mais aussi le vin, bien entendu: sa couleur à reflets violines, son nez subtil d'épices (curry) et de fruits rouges, sa texture douce ...

Une entrée dans le Guide par la grande porte pour ce domaine de 8ha situé au coeur du terroir du Pic Saint-Loup. Le mas Foulaquier bénéficie d'installations récentes lui permettant de travailler au mi ...

Les vents locaux ont soufflé aux vignerons de Montpeyroux le nom de cette cuvée: L'Ayal c'est, en occitan, le vent venant du sud-est. D'une belle robe rubis, ce vin au nez discret, fin et doux de frui ...

La cave de Pinet: une étape incontournable dans ce petit village situé à moins de 10km de l'étang de Thau. Ce vin à la robe jaune pâle et au nez d'agrumes, avec une pointe mentholée, reflète bien la t ...

Est-ce la variété des situations des tènements qui donne sa complexité à ce très beau blanc? Ou peut-être les sols, tous calcaires et issus de sédiments marins ou fluviatiles? Quoi qu'il en soit, le p ...

Issue d'un terroir pierreux où la syrah et le grenache peuvent s'exprimer sans retenue, cette cuvée ravit l'oeil par sa robe grenat aux reflets de jeunesse. Les fruits rouges, les épices se mêlent pou ...

Les vignerons du Pic représentent un terroir de plusieurs communes nichées aux alentours du Pic Saint-Loup, petite montagne de 638m que vous pourrez gravir en deux heures. Une sélection de parcelles a ...

C'est d'un causse que l'on nomme aussi désert d'Aumelas que les Jeanjean extraient la quintessence du terroir. Une robe profonde et intense habille ce vin. Puis une palette d'arômes se dessine au nez: ...

Trois cuvées présentées par les vignerons de Cabrières qui exploitent de mieux en mieux les potentialités de leurs terroirs engendrant, par exemple, ce Fulcran Cabanon, un ténor du genre, resplendissa ...