AOC Crémant-de-limoux

15% de pinot noir dans ce rosé aux arômes épanouis et très floraux de rose et d'ibiscus, relevés d'une touche fumée. Délicate, tonique, voilà une bouche très fraîche et alerte qui se teinte de pamplem ...

Très typée limoux, longuement élevée, cette bulle aussi tonique que croquante livre sans réserve ses parfums de pomme verte et de miel dans une bouche épanouie et de très bonne allonge. ...

Voilà un joli vin à la teinte saumonée, à l'effervescence «joyeuse», fine et persistante, où s'impose la patte du pinot noir. Pour la couleur bien sûr, mais également dans l'intensité aromatique, où c ...

La bulle est fine, persistante, assurant un cordon qui souligne l'or pâle de la robe. Intense, le nez joue sur la minéralité et la fraîcheur des fruits blancs et de l'agrumes. L'attaque énergique anno ...

Le doré chatoyant de la robe né d'un élevage de 18mois sur lattes est accompagné d'une effervescence fine assurant un joli cordon très persistant. Le nez convoque les fleurs blanches, la douceur du mi ...

Ce crémant rosé évolue entre senteurs de rose et petits fruits rouges, puis déploie une bouche fraîche, élégante, gourmande, centrée sur le fruit et prolongée par une note légèrement citronnée. ...

Toutes les cuvées présentées ont été retenues par les jurés, une sacré performance. Parmi celles-ci, Eugénie, à l'effervescence délicate, drapée dans une robe d'or très pâle, dévoile un nez toasté et ...

On apprécie l'élégance et le raffinement de cette bulle remarquée aussi pour son équilibre, sa finesse de texture, sa gourmandise sur des arômes de petits fruits rouges et pour son allonge. ...

Une robe limpide, d'un rose intense, et un nez allègre, croquant, sur les petits fruits rouges mûrs ouvrent sur une bouche épanouie, longue, qui s'entiche de nuances pâtissières et florales. Une harmo ...

Derrière une robe d'un beau jaune pâle se déploient des arômes ténus mais originaux de mangue, de litchi et de végétal frais. Une bulle légère et furtive anime une bouche délicate, tendre, à l'accent ...

On ne pourrait parler crémant sans son «taulier», la cave du Sieur d'Arques, qui s'invite ici avec un de ses classiques. Comme toujours, la présentation est soignée, autour d'une bulle fine assurant u ...

La robe et «la tenue de bulle» ont une forte incidence sur l'envie d'en découvrir plus sur le vin. Avec ce rosé à la pâleur «tendance», la curiosité est récompensée. Une belle complexité aromatique no ...

Élégance et harmonie, deux qualificatifs pour résumer la dégustation de cette bulle rosée légère, aux reflets framboise, animée par une effervescence vive et persistante. Au nez, des senteurs de petit ...

Une bulle suave, bien fruitée, dominée par la fraise des bois, dynamisée par une finale plus fraîche et alerte. ...

Chardonnay (60%), chenin et pinot noir unis pour le meilleur dans ce rosé tendre, animé par une bulle délicate et ouverte sur des arômes intenses de petits fruits rouges et d'agrumes à peine relevés d ...

Un brut nature finement floral, fruité (fruits à l'alcool, agrumes) et légèrement miellé, au palais tendu, droit, structuré, avec une pointe tannique qui lui donne un beau relief. ...

Le pinot noir (10%) et le chenin (15%) en appoint du chardonnay dans ce crémant d'une belle couleur or tendre aux reflets argentés, issu d'un long élevage de 24mois sur lattes. Le nez dévoile des note ...

Une bulle fine, dense, vivace agrémente un joli rosé couleur framboise légèrement saumonée. Une palette fine et délicate s'en dégage, entre notes florales et touche plus «pinot» de sous-bois et de fru ...

Un brut nature, sans sulfites, non dosé, bref, un brut de brut qui plus est vinifié et élevé en fût. Si rien ne transparaît dans la robe claire et l'effervescence fine, l'aromatique ne trompe pas: des ...

Une effervescence légère fait danser une robe rose tendre, légèrement saumonée. Avec une certaine timidité, le vin se laisse attendre, puis s'ouvre sur la cerise, la fraise des bois et le bonbon angla ...